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J-GLOBAL ID：201702293176379607   整理番号：17A1092918

抗菌および抗真菌キトサンとその誘導体の最近の進歩【Powered by NICT】

Recent developments in antibacterial and antifungal chitosan and its derivatives

著者 (3件)： Verlee Arno (Department of Sustainable Organic Chemistry and Technology, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Campus Coupure, Coupure Links 653, B-9000 Ghent, Belgium) ,  Mincke Stein (Department of Sustainable Organic Chemistry and Technology, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Campus Coupure, Coupure Links 653, B-9000 Ghent, Belgium) ,  Stevens Christian V. (Department of Sustainable Organic Chemistry and Technology, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Campus Coupure, Coupure Links 653, B-9000 Ghent, Belgium)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 164  ページ： 268-283  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キトサンはキチンの脱アセチル化形態,様々な廃棄物の流れから得られる生体高分子であり,異なる真菌に対する抗菌活性,グラム陽性菌及びグラム陰性菌を示した。キトサンは長年研究されているが,多くの側面は不明のままである。本レビューでは,キトサンの抗菌活性と過去15年間の新規キトサン誘導体の概要を示した。最も重要なパラメータ(分子量,脱アセチル化度,など)は,キトサンの作用機序最近の状況と共に議論した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： グラム陽性菌 ,  廃棄物 ,  グラム陰性菌 ,  *真菌類 ,  生体高分子 ,  分子量 ,  *キトサン ,  抗細菌作用 ,  脱アセチル

著者キーワード (3件)： キトサン ,  キトサン誘導体 ,  抗菌活性と作用機序

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 抗菌 ,  真菌 ,  キトサン ,  誘導体