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J-GLOBAL ID：201702298566995476   整理番号：17A0409363

新鮮牛乳中のアフラトキシンM_1の自然発生とペナン,マレーシアにおける人乳【Powered by NICT】

Natural occurrence of aflatoxin M₁ in fresh cow milk and human milk in Penang, Malaysia

著者 (5件)： Shuib Nor Shifa (School of Chemical Science, Universiti Sains Malaysia, 11800, Pulau Pinang, Malaysia) ,  Shuib Nor Shifa (Mycotoxin Analytical Centre, Chemistry Department, Penang Branch, Jalan Tull, 10450, Pulau Pinang, Malaysia) ,  Makahleh Ahmad (Department of Chemistry, University of Jordan, Amman, Jordan) ,  Salhimi Salizawati Muhamad (School of Pharmaceutical Sciences, Universiti Sains Malaysia, 11800, Pulau Pinang, Malaysia) ,  Saad Bahruddin (School of Chemical Science, Universiti Sains Malaysia, 11800, Pulau Pinang, Malaysia)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 73  号： PB  ページ： 966-970  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アフラトキシンM_1(AFM_1)は,ペナンで市販されている新鮮牛乳とペナン産科病院からの人乳の45試料中の102試料で分析した。免疫親和性カラムを用いた試料クリーンアップ後の蛍光検出器(FLD)を用いたHPLCによって行ったAFM_1決定。アフラトキシンM_1は102牛乳試料(4.0%)のうち4(4%)で検出された。しかし肯定的な結果は,マレーシアの食品規制による牛乳中のAFM_1の最大限界として設定した0.5μg/kg~( 1)以下であった。人乳試料のどれもAFM_1汚染陽性でなかった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *人乳 ,  蛍光検出器 ,  *アフラトキシン ,  高速液体クロマトグラフィー ,  自然発生 ,  食品規制 ,  *マレーシア ,  クリーンアップ法 ,  *牛乳
準シソーラス用語： 免疫親和性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： アフラトキシン ,  HPLC-FLD ,  免疫アフィニティーカラム

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (5件)： 牛乳 ,  アフラトキシン ,  自然発生 ,  マレーシア ,  人乳