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J-GLOBAL ID：201702299599234323   整理番号：17A0470795

セルロースペクチン複合ヒドロゲル:分子間相互作用と材料特性が組立の順序に依存する【Powered by NICT】

Cellulose-pectin composite hydrogels: Intermolecular interactions and material properties depend on order of assembly

著者 (8件)： Lopez-Sanchez Patricia (ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls, Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia) ,  Martinez-Sanz Marta (ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls, Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia) ,  Martinez-Sanz Marta (Australian Centre for Neutron Scattering, Australian Nuclear Science and Technology Organisation, Locked Bag 2001, Kirrawee DC, New South Wales, 2232, Australia) ,  Bonilla Mauricio R. (School of Chemical Engineering, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia) ,  Wang Dongjie (ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls, Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia) ,  Gilbert Elliot P. (Australian Centre for Neutron Scattering, Australian Nuclear Science and Technology Organisation, Locked Bag 2001, Kirrawee DC, New South Wales, 2232, Australia) ,  Stokes Jason. R. (School of Chemical Engineering, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia) ,  Gidley Michael. J. (ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls, Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Brisbane, 4072, Australia)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 162  ページ： 71-81  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 植物細胞壁は強度と柔軟性のユニークな組み合わせを持っているが,更なる研究はこれらの特性は関連する生体高分子の集合から生じるかを理解するために必要である。最近の研究は,Ca~2+-ペクチン酸塩は細胞壁の耐荷重成分として作用することができることを示した。ペクチンの役割を調べるために,バイオインスパイアード壁モデルは,セルロース/ペクチンネットワークの集合,ペクチン度メチルエステル化とカルシウム濃度の順序を変えることによるペクチン-カルシウムゲルを含む細菌セルロースに基づいて合成した。ペクチン-カルシウム集合はセルロース合成に先立って発生したヒドロゲルは,小角散乱(SAXS及びSANS)からの直接セルロース/ペクチン相互作用の証拠を示し,最密ネットワークと最低法線応力を有していた。ペクチン-カルシウムゲルの強度は,セルロース構造,結晶化度および材料特性に影響を及ぼした。結果は,セルロース複合材料ネットワークの性質に及ぼす組立のための重要性を強調し,細胞壁の力学におけるペクチンの役割を支持した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *ペクチン ,  *分子間相互作用 ,  X線回折 ,  *セルロース ,  生体高分子 ,  法線応力 ,  小角散乱 ,  細胞壁 ,  結晶度 ,  植物細胞 ,  耐荷力 ,  *ヒドロゲル ,  柔軟性
準シソーラス用語： バクテリアセルロース ,  *材料特性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： セルロース ,  ペクチン ,  力学 ,  XRD ,  SANS ,  SAXS

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (7件)： セルロース ,  ペクチン ,  ヒドロゲル ,  分子間相互作用 ,  材料特性 ,  組立 ,  順序