特許
J-GLOBAL ID：201703003800145926
波刃を備える調理器具
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
特許業務法人湘洋内外特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-223098
公開番号（公開出願番号）：特開2017-086666
出願日： 2015年11月13日
公開日（公表日）： 2017年05月25日
要約：
【課題】所定の形状に食材を切削するための調理器具を提供する。【解決手段】切削部2と、切削部が取り付けられる把持部3とを備える調理器具1であって、切削部は、切削刃4と、ガイド5とを含み、切削刃は、切削対象食材に近接する方向である下方に凹下する形状の谷部と、下方とは逆方向である上方に凸出する形状の山部とが交互に現れる波形部分を含み、切削刃は、切削刃の山部の頂である山頂41と、切削刃の谷部の底である谷底42とが、交互に現れ、ガイドは、切削対象食材の表面をなぞるガイド面51の少なくとも一部が、上下方向において、切削刃の山頂と切削刃の谷底との間に位置する。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
切削部と、前記切削部が取り付けられる把持部とを、備え、
前記切削部は、切削刃と、ガイドとを含み、
前記切削刃は、切削対象食材に近接する方向である下方に凹下する形状の谷部と、前記下方とは逆方向である上方に凸出する形状の山部とが交互に現れる波形部分を含み、
前記切削刃は、前記切削刃の山部の頂である山頂と、前記切削刃の谷部の底である谷底とが、交互に現れ、
前記ガイドは、切削対象食材の表面をなぞるガイド面の少なくとも一部が、上下方向において、前記切削刃の山頂と前記切削刃の谷底との間に位置する
ことを特徴とする調理器具。
IPC (1件)：
FI (1件)：
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