特許

J-GLOBAL ID：201703003996525071

5-シス-リコピン含有組成物及びその製造方法

発明者： 本田 真己
出願人/特許権者： カゴメ株式会社
代理人 (3件)： 志賀 正武 ,  高橋 詔男 ,  鈴木 三義
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-113970
公開番号（公開出願番号）：特開2017-001959
出願日： 2015年06月04日
公開日（公表日）： 2017年01月05日
要約：

【課題】5-シス-リコピン含有量の多いリコピン含有組成物及びその製造方法の提供。【解決手段】リコピンと胡麻油を混合した混合物を加熱処理することを特徴とする、5-シス-リコピン含有組成物の製造方法;前記記載の5-シス-リコピン含有組成物の製造方法により製造され、総リコピン含有量(質量)に対する5-シス-リコピン含有量(質量)の割合が0.061〜0.143であることを特徴とする、5-シス-リコピン含有組成物;総リコピン含有量(質量)に対する5-シス-リコピン含有量(質量)の割合が0.061以上であり、セサミン及びセサモールを含有することを特徴とする、5-シス-リコピン含有組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

リコピン含有材料と胡麻油を混合した混合物を加熱処理することを特徴とする、5-シス-リコピン含有組成物の製造方法。

IPC (14件)：

C07C 5/23 ,  A61K 31/01 ,  A61K 8/31 ,  A61K 8/92 ,  A61K 47/46 ,  A61K 9/10 ,  A61K 9/08 ,  A61Q 19/00 ,  A61P 17/18 ,  A61P 39/06 ,  A61K 36/81 ,  A61K 47/22 ,  C07C 11/21 ,  A23L 33/10

FI (15件)：

C07C5/23 ,  A61K31/01 ,  A61K8/31 ,  A61K8/92 ,  A61K47/46 ,  A61K9/10 ,  A61K9/08 ,  A61Q19/00 ,  A61P17/18 ,  A61P39/06 ,  A61K36/81 ,  A61K47/22 ,  C07C11/21 ,  A23L1/30 Z ,  A23L1/30 B

Fターム (70件)：

4B018MD07 ,  4B018MD52 ,  4B018MD53 ,  4B018MD56 ,  4B018ME06 ,  4B018ME14 ,  4B018MF04 ,  4C076AA14 ,  4C076AA16 ,  4C076BB01 ,  4C076BB05 ,  4C076BB31 ,  4C076CC18 ,  4C076CC21 ,  4C076CC29 ,  4C076DD59Q ,  4C076EE53Q ,  4C076FF11 ,  4C076FF34 ,  4C076FF36 ,  4C076FF63 ,  4C076GG45 ,  4C083AA111 ,  4C083AA112 ,  4C083AA121 ,  4C083AA122 ,  4C083AC841 ,  4C083AC842 ,  4C083AD531 ,  4C083AD532 ,  4C083CC01 ,  4C083CC02 ,  4C083DD23 ,  4C083DD28 ,  4C083DD39 ,  4C083EE01 ,  4C083EE11 ,  4C083FF01 ,  4C088AB48 ,  4C088AC04 ,  4C088BA08 ,  4C088MA17 ,  4C088MA21 ,  4C088MA52 ,  4C088MA63 ,  4C088NA03 ,  4C088NA11 ,  4C088ZA89 ,  4C088ZC21 ,  4C206AA01 ,  4C206AA02 ,  4C206AA04 ,  4C206BA02 ,  4C206KA18 ,  4C206MA02 ,  4C206MA05 ,  4C206MA11 ,  4C206MA13 ,  4C206MA37 ,  4C206MA41 ,  4C206MA72 ,  4C206MA83 ,  4C206NA03 ,  4C206NA11 ,  4C206ZA89 ,  4C206ZC21 ,  4H006AA02 ,  4H006AC14 ,  4H006BC10 ,  4H006BC35