特許
J-GLOBAL ID：201703010327126974
焼物調理機
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中村 裕行
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-022817
特許番号：特許第6057361号
出願日： 2016年02月09日
要約：
【課題】一つの熱源で上下二段焼きでき、下段と上段とで焼き方を異ならせ、下段の食材を覆うカバーの外面の温度が過剰に上昇することを抑制でき、下段の食材を遠赤外線および反射熱を利用して効率よく焙焼でき、下段の食材の煙や排気を適切に排気でき、上段の食材から浸出した油を適切に排除できる焼物調理機を提供する。
【解決手段】バーナー2の上方を覆うカバー3と、カバー3の内部に配置された焼き網4と、カバー3の上部の開口Kに装着された焼き板5と、焼き板5の下面に焼き板5に対向して設けられ加熱されることで遠赤外線を放射する遠赤外線放射層6と、カバー3の内面に焼き網4に臨んで設けられバーナー2の熱を反射する熱反射層7とを備え、焼き板5が一方向に傾斜され、カバー3に、焼き板5の下面における傾斜の上部に位置して排気口8が形成され、排気口8に連通して煙突9が設けられている。
【選択図】図4
請求項（抜粋）：
【請求項1】 食材を加熱するバーナーの上方を覆うカバーと、
該カバーの内部に着脱自在に装着され食材が載せられる焼き網と、
前記カバーの上部に形成された開口と、
該開口に着脱自在に装着され食材が載せられる焼き板と、
該焼き板の下面に前記焼き網に対向して設けられ、前記バーナーで加熱されることで遠赤外線を放射する遠赤外線放射層と、
前記カバーの内面に前記焼き網に臨んで設けられ、前記バーナーの熱を反射する熱反射層とを備え、
前記焼き板が一方向に傾斜され、
前記カバーに、前記焼き板の下面における傾斜の上部に位置して排気口が形成され、
該排気口に連通して煙突が設けられた、ことを特徴とする焼物調理機。
IPC (3件)：
A47J 37/06 ( 200 6.01)
, F24C 15/24 ( 200 6.01)
, F24C 15/20 ( 200 6.01)
A47J 37/06 366
, F24C 15/24 B
, F24C 15/24 C
, F24C 15/20 A
