特許

J-GLOBAL ID：201703017026582804

高分子化合物及びその用途

発明者： 原 勇介 ,  貞包 忠義 ,  山口 隆司
出願人/特許権者： 株式会社J-オイルミルズ
代理人 (1件)： 中嶋 伸介
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-236692
公開番号（公開出願番号）：特開2017-014301
出願日： 2013年11月15日
公開日（公表日）： 2017年01月19日
要約：

【課題】油脂に優れた結晶化促進性を付与する新規な化合物、及びその用途を提供する。【解決手段】本発明の高分子化合物は、グリセリンと脂肪酸とがエステル重合してなるヒドロキシ脂肪酸からなる重合単位が、さらにリン酸とエステル結合を介して重合されている[リン酸-グリセリン-ヒドロキシ脂肪酸-脂肪酸]構造単位とからなる特定構造で示され、該構造単位の平均重合度は、0〜100、分子量は3,000〜100,000である。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

化学式(1):

IPC (8件)：

C11B 11/00 ,  A21D 2/08 ,  A21D 13/80 ,  A23D 9/00 ,  A23G 3/50 ,  A23G 1/00 ,  A23G 1/30 ,  C11C 3/00

FI (7件)：

C11B11/00 ,  A21D2/08 ,  A21D13/08 ,  A23D9/00 ,  A23G3/00 109 ,  A23G1/00 ,  C11C3/00

Fターム (23件)：

4B014GB01 ,  4B014GB04 ,  4B014GL03 ,  4B014GL07 ,  4B014GP18 ,  4B026DC06 ,  4B026DG01 ,  4B026DG11 ,  4B026DL02 ,  4B032DB24 ,  4B032DK05 ,  4B032DK18 ,  4H059BA30 ,  4H059BA81 ,  4H059BB07 ,  4H059BB51 ,  4H059BC13 ,  4H059CA05 ,  4H059CA06 ,  4H059CA12 ,  4H059CA24 ,  4H059DA06 ,  4H059EA21