研究者
J-GLOBAL ID：201801000707274539   更新日: 2019年09月19日

多山 賢二

Tayama Kenji
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (5件)： 拡散 ,  物性 ,  発酵 ,  食酢 ,  酢酸菌
論文 (1件)：
受賞 (1件)：
  • 2007/03 - 日本農芸化学会 技術賞
所属学会 (5件)：
日本調理科学会 ,  日本食品微生物学会 ,  日本食生活学会 ,  日本醸造学会 ,  日本農芸化学会
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