濵田信吾

ハマダシンゴ | Hamada Shingo

所属機関・部署：
職名：教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (2件)：

インディアナ大学人類学科外来研究員
ワシントン大学 Ocean Nexus Center 外来研究員

研究分野 (5件)：科学社会学、科学技術史 , 家政学、生活科学 , 環境政策、環境配慮型社会 , 地域研究 , 文化人類学、民俗学

研究キーワード (9件)：海洋政策 , ニシン , 海洋人類学 , 食文化 , Food Studies , Cultural Anthropology , フードスタディーズ , 環境人類学 , 文化人類学

競争的資金等の研究課題 (8件)：

2020 - 2024 新料理時代におけるシュールストレミングの文化的所在とテロワールの形成過程
2019 - 2024 重層化する不確実性へのレジリエンス:水産物サプライチェーン研究の課題と実践
2023 - 2023 北太平洋における魚食文化と共同体に基づく沿岸資源管理の発展
2019 - 2022 食生活から考える持続可能な社会--「主食」の形成と展開
2016 - 2021 文明社会における食の布置

全件表示

論文 (14件)：

濵田信吾. 「酸っぱいニシン」:シュールストレミングの歴史と発酵食文化としての継承をめぐる諸問題. 大阪樟蔭女子大学研究紀要. 2024. 14. 47-58
Shingo Hamada. Merroir in the Making: Provenance Fetishism and the Social Construction of Taste in the Japanese Seafood System. Making Food in Local and Global Contexts. 2022. 33-53
Shingo Hamada. Heritagization of Fermented Taste in Southwestern Fukui, Japan. Cultural Politics of Food, Taste, and Identity: A Global Perspective. 2021. 43-55
Shingo Hamada. Decoupling Seascapes: An Anthropology of Marine Stock Enhancement Science in Japan. Environment and Society. 2020. 11. 1. 27-43
濵田信吾. メロワール概念の創成と実践. 大阪樟蔭女子大学研究紀要. 2020. 10. 63-74

MISC (24件)：

Shingo Hamada. <書評> "The Delicacy", a film by Jason Wise. Gastronomica: The Journal for Food Studies. 2023. 23. 2. 103-104
Shingo Hamada. <書評>Drawing the Sea Near: Satoumi and Coral Reef Conservation in Okinawa by C. Anne ClausMinneapolis: University of Minnesota Press, 2020. 256 pages. American Anthropologist. 2021
濵田信吾. 料理資本(キュリナリー・キャピタル). 世界の食文化百科事典. 2021. 510-511
濵田信吾. 脱工業化社会における手づくり食. 世界の食文化百科事典. 2021. 498-499
濵田信吾. 政治家と食. 世界の食文化百科事典. 2021. 444-445

書籍 (6件)：

Making Food in Local and Global Contexts Anthropological Perspectives
Springer 2022 ISBN:9789811910487
The Cultural Politics of Food, Taste, and Identity: A Global Perspective
Bloomsbury Academics 2021
世界の食文化百科事典
丸善出版 2021 ISBN:9784621305935
Seafood: Ocean to the Plate
Rutledge 2018 ISBN:9781138191860
『地域がうまれる、資源がそだてるーエリアケイパビリティーの実践』
勉誠出版 2017

講演・口頭発表等 (41件)：

子持ちコンブから考える日本と南東アラスカの文化的つながり
(関西食ビジネス研究会 2024)
Cultivating Kelpscapes: Foodways, Management, and Environmental Issues of Kelp in Hokkaido, Japan
(Sitka Natural History Seminar Series 2023)
Eating the Herring: Rifts and Responses in the North Pacific
(Evening at Egan Lecture Series, University of Alaska Southeast 2023)
ソウルフードから考える「文化的主食」
(国立民族学博物館「主食論」2021年度第4回共同研究会 2022)
Surf and Turf: An Overview of Japanese Food, Cultures, and Environments
(1a Feria De Negocios Virtual Ganbare Nikkei 2021)

Works (4件)：

Food sovereignty and sharing the future of the herring in the North Pacific
2015 -
<調査報告書> 沿岸漁業者による学術的知識を活用した自主的な資源管理に関する考察
2014 -
<調査報告書> 民族誌学的研究手法を用いた厚岸ニシンの生態環境変化の考察
2012 -
<調査報告書> Herring Synthesis: Documenting and Modeling Herring Spawning Areas with Socio-Ecological Systems over Time in the Southern Gulf of Alaska.
分担執筆, Thomas F. Thornton, Virginia Butler, Fritz Funk, Madonna Moss, Jamie Hebert, Tait Elder, Robi Craig, Shingo Hamada, Adela Maciejewski Scheer 2010 -

学歴 (8件)：

2008 - 2014 インディアナ大学大学院人類学専攻
- 2011 ルートヴィヒ・マクシミリアン大学ミュンヘンレイチェル・カーソン環境社会研究所地球環境夏期研修
- 2010 アメリカ国立科学財団文化人類学研究法夏期研修
2007 - 2008 ポートランド州立大学教育大学院教育政策学科環境教育専攻
2003 - 2006 ポートランド州立大学大学院人類学専攻

全件表示

学位 (2件)：

Ph.D. (Anthropology) (インディアナ大学)
M.A. (Anthropology) (ポートランド州立大学)

経歴 (15件)：

2024/04 - 現在大阪樟蔭女子大学学芸学部ライフプランニング学科教授
2022/04 - 現在ワシントン大学 Ocean Nexus Center 外来研究員
2014/05 - 現在インディアナ大学ブルーミントン校人類学科外来研究員
2018/04 - 2024/03 大阪樟蔭女子大学学芸学部ライフプランニング学科准教授
2023/02 - 2023/11 アラスカ大学サウスイースト校 College of Arts and Sciences フルブライト研究員

全件表示

委員歴 (6件)：

2024/04 - 現在大阪樟蔭女子大学国際交流委員会委員長
2021/10 - 現在生駒市いこまSDGsアクションネットワークアドバイザー
2018/04 - 現在大阪樟蔭女子大学入試委員会委員
2022/04 - 2024/03 大阪樟蔭女子大学自己点検・評価委員会委員
2016/04 - 2022/03 大阪樟蔭女子大学国際交流委員会委員

全件表示

受賞 (2件)：

2022 - 日米教育委員会フルブライト研究員奨学金
2005/03 - 第58回アメリカ北西部人類学会年次大会最優秀論文賞(院生の部)

所属学会 (6件)：

日本文化人類学会 , 地域漁業学会 , The International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition , 北海道民族学会 , The Association of the Study of Food and Society , アメリカ人類学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

濵田 信吾

濵田信吾