研究者
J-GLOBAL ID:201801012401423067   更新日: 2024年02月01日

瀬尾 知子

瀬尾 知子 | SENOO Tomoko
所属機関・部署:
職名: 准教授
ホームページURL (1件): http://researchmap.jp/senoot.akita-u
研究分野 (3件): 教育心理学 ,  家政学、生活科学 ,  子ども学、保育学
研究キーワード (5件): 養育者 ,  発達心理学 ,  食行動 ,  食認識 ,  幼児期
競争的資金等の研究課題 (3件):
  • 2019 - 2023 幼児期の食育ガイドの開発~世帯構造の違いによる幼児の食認識の発達~
  • 2016 - 2021 幼児期の咀嚼経験が食嗜好形成過程に与える影響の解明
  • 2014 - 2018 日本の子どもの自尊感情はなぜ低いのか~アジアとの比較と要因研究
論文 (12件):
  • 時本英知, 瀬尾知子, 三浦主博, 利根川智子, 竹之下典祥, 福田真一, 細川梢, 日野さくら, 石森真由子, 大迫章史. 保育(施設)実習の事前・事後指導の実際と課題ー全国保育士養成協議会東北ブロック内における調査よりー. 社会福祉科学研究. 2019. 8. 69-82
  • 瀬尾 知子, 佐々木 信子, 長沼 誠子, 望月 一枝. 咀嚼に着目した間食における給食献立の分析. 秋田大学教育文化学部教育実践研究紀要. 2018. 40. 179-184
  • 榊原 洋一, 村松 志野, 松本 聡子, 瀬尾 知子, 眞榮城 和美, Tran Diep Tuan, Kaewata Nopmaneejumruslers, 菅原 ますみ. アジアにおける子どもの自尊感情の国際比較. チャイルドサイエンス. 2017. 14. 39-43
  • 瀬尾 知子, 戸次 佳子, 沢井 佳子. 2,3歳児の折り紙を用いた形構成の過程ー乳幼児の創造性を育む教具の提案ー. 秋田大学教育文化学部研究紀要 教育科学. 2017. 72. 51-55
  • 瀬尾 知子, 榊原 洋一. 幼児と両親のBMIの関係と児の体型選好に関する検討. 小児保健研究. 2016. 75. 6. 797-803
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MISC (44件):
  • 瀬尾知子, 今野菜穂子, 小野光代, 山名裕子. 「見守る」の先にある「受け止める」ということ -秋田大学教育文化学部附属幼稚園での保育実践-. CHILD RESEARCH NET. 2022
  • 瀬尾知子. Why do Elementary and Junior High School Children in Akita Prefecture Have High Academic Ability? Focusing on children's daily habits and preschool education in Akita. CHILD RESEARCH NET. 2022
  • 瀬尾知子. Childcare Practices in Japan and the United States: A Comparative Study Focusing on "Feeding Practices" at Mealtime in ECEC Facilities. CHILD RESEARCH NET. 2022
  • 瀬尾知子. 秋田県の小・中学生はなぜ学力が高いのか -秋田県の子どもの生活習慣と就学前教育からの思案-. CHILD RESEARCH NRT. 2022
  • 瀬尾知子,村松志野,沢井佳子,榊原洋一. 親の食生活リテラシーと親子の食生活QOLの関連-食生活QOLと食卓での団らんへの意識に焦点をあてて-. 日本食育学会第10回総会・学術大会 講演・学術報告要旨集. 2022. 48-48
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書籍 (4件):
  • はじめてのずかん たべもの
    高橋書店 2022 ISBN:9784471104061
  • 幼児の食事の意義理解の発達過程
    風間書房 2020 ISBN:9784759923292
  • 秋田発小中高大の連携を考えた家庭科教育 : 秋田県家庭科教育研究会10周年記念誌
    秋田県家庭科教育研究会 2019 ISBN:9784600001865
  • 東日本大震災と家庭科
    ドメス出版 2014 ISBN:9784810708097
講演・口頭発表等 (38件):
  • 親の食生活リテラシーと親子の食生活QOLの関連
    (日本食育学会 第10回学術大会 2022)
  • 親子の食生活QOLと子どもの生活の質の関連
    (第69回日本小児保健協会学術集会 2022)
  • 園での食事場面における幼児のジェンダー意識
    (日本保育学会 第75回大会 2022)
  • 「真の学力の形成を支援する」
    (日本教育カウンセリング学会 第18回研究発表大会 2021)
  • 日本の園での食事場面における保育実践 食べ終わるまで「待つ」という行為に着目して
    (第17回 子ども学会議学術集会 2021)
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学歴 (2件):
  • 2011 - 2013 お茶の水女子大学 人間文化創成科学研究科 人間発達科学専攻 博士後期課程
  • 2009 - 2011 お茶の水女子大学 人間文化創成科学研究科 人間発達科学専攻 博士前期課程
学位 (1件):
  • 博士(生活科学) (お茶の水女子大学)
経歴 (3件):
  • 2017/04 - 現在 秋田大学 教育文化学部 准教授
  • 2019/09 - 2020/03 ジョージア大学 客員研究員
  • 2013/10 - 2017/03 秋田大学 教育文化学部 講師
所属学会 (5件):
日本食育学会 ,  日本小児保健協会 ,  日本発達心理学会 ,  日本保育学会 ,  日本子ども学会
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