研究者
J-GLOBAL ID:201801013035266936   更新日: 2020年09月09日

坂元 仁

サカモト ジン | Jin Sakamoto
所属機関・部署:
職名: 客員研究員
ホームページURL (1件): https://www.osakafu-u.ac.jp/academics/orp/21c/research_microorganism/
研究分野 (4件): 細胞生物学 ,  分子生物学 ,  ゲノム生物学 ,  食品科学
研究キーワード (20件): 活性酸素種 ,  死滅 ,  酵母 ,  カビ ,  芽胞 ,  DNA分解酵素 ,  生化学 ,  蛍光タンパク質 ,  大腸菌 ,  枯草菌 ,  抗酸化 ,  殺菌 ,  抗菌剤 ,  分子生物学 ,  DNA損傷 ,  耐性 ,  酸化ストレス ,  損傷菌 ,  食品微生物 ,  微生物制御
論文 (8件):
MISC (143件):
  • 土戸 哲明, 坂元 仁. 損傷菌(10)加熱損傷菌 : 大腸菌における損傷・回復機構. 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents. 2020. 48. 2. 57-65
  • 坂元 仁. 損傷菌(2)損傷菌の検出・計数 : 基盤原理の方法上の問題. 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents. 2019. 47. 6. 239-247
  • 坂元仁, 古田雅一, 古田雅一, 古田雅一, 土戸哲明. 人為的な発芽不能胞子は正常胞子の助けで発芽できるのか. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2019. 2019. ROMBUNNO.3C1a07 (WEB ONLY)
  • 古田雅一, 阪井俊夫, 普天間章, 傳大輝, 坂元仁, 土戸哲明. 枯草菌胞子の発芽・増殖過程の劣化を指標とした放射線照射による損傷菌生成機構の解析. 日本原子力学会春の年会予稿集(CD-ROM). 2019. 2019. ROMBUNNO.1G05
  • 谷口良一, 岡本賢一, 白井志樹, 大村究, 坂元仁, 伊藤憲男, 秋吉優史, 宮丸広幸, 小嶋崇夫, 松浦寛人, et al. 大阪府立大学地域連携研究機構放射線研究センター 平成29度放射線施設共同利用報告書(2019年3月)3. 大規模放射線施設を利用した原子力人材育成(2). 2019. 59
もっと見る
書籍 (7件):
  • 食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術
    シーエムシー出版 2020 ISBN:9784781314976
  • 菌・カビを知る・防ぐ 60の知恵: プロ直伝!防菌・防カビの新常識
    化学同人 2015 ISBN:4759815996
  • 微生物の簡易迅速検査法
    テクノシステム 2013 ISBN:4924728691
  • カビのはなし: ミクロな隣人のサイエンス
    朝倉書店 2013 ISBN:4254640420
  • 微生物コントロールによる食品衛生管理-食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで
    エヌティーエス 2013 ISBN:4864690553
もっと見る
講演・口頭発表等 (75件):
  • 薬剤・食品添加物の抗菌活性における損傷菌評価法の適用
    (日本防菌防黴学会 第46回年次大会 2019)
  • 発芽・発芽後生長・栄養増殖過程を含めた芽胞損傷評価のための芽胞包括損傷指数の提案
    (日本防菌防黴学会年次大会要旨集 2018)
  • ジピコリン酸放出反応から見た枯草菌芽胞のCarvacrolとThymolの発芽抑制特性の相違
    (日本防菌防黴学会年次大会要旨集 2018)
  • 大腸菌の熱耐性と損傷菌発生への発育培地および抗酸化剤による回復・蘇生の依存性
    (日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 2018)
  • 枯草菌スポアの発芽レセプターコンポーネントの機能解析
    (日本生物工学会大会講演要旨集 2018)
もっと見る
学歴 (2件):
  • 1994 - 2002 関西大学大学院 生物工学専攻
  • 1990 - 1994 関西大学 生物工学科
学位 (1件):
  • 博士(工学) (関西大学)
経歴 (2件):
  • 2020/04 - 現在 関西大学 化学生命工学部 特任助教
  • 2017/04 - 現在 大阪府立大学 研究推進機構 客員研究員
委員歴 (2件):
  • 2016/04 - 現在 日本損傷菌研究会 庶務幹事
  • 2011/04 - 現在 日本防菌防黴学会 広報委員
受賞 (3件):
  • 2013/03 - 日本工学教育協会 工学教育賞業績賞 理工学主導の医学・薬学・看護学連携教育とその基盤形成に連動した学校)理科縦貫教育の先進的活動
  • 2010/06 - 一般社団法人 日本食品機械工業会 平成22年度 FOOMA JAPAN 2010 アカデミックプラザ賞
  • 2002/09 - 日本防菌防黴学会 平成14年度 論文賞
所属学会 (5件):
日本損傷菌研究会 ,  日本工学教育協会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本防菌防黴学会
※ J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る