- 2022 - 2025 末梢味覚器による内的栄養情報プロセシング機構の解明
- 2022 - 2025 健診Big Dataを基盤とした味覚健康医療の創発
- 2019 - 2023 薬理ゲノミクスを基軸とした突発性味覚障害発症の分子基盤の解明
- 2022 - 2023 ナトリウム利尿ペプチドにより末梢塩味感受性調節機構の解明
- 2021 - 2023 新規味蕾オルガノイドを用いた味覚器の機能的・解剖学的極性獲得機構の解明
- 2020 - 2022 味蕾オルガノイドを用いた味細胞極性獲得メカニズムの解明
- 2018 - 2021 栄養素特異的な味細胞-味神経可塑的マッチング機構の解明
- 2017 - 2020 末梢味覚器におけるインスリンシグナルの機能の解明
- 2015 - 2019 味細胞-味神経間の伝達物質の解明
- 2015 - 2018 口腔脳腸・味情報-内分泌連関の形成原理と分子基盤の解明
- 2015 - 2017 「味細胞と腸管内分泌細胞に共通する甘味受容メカニズムに関する研究」
- 2014 - 2015 「インスリン分泌ホルモンによる甘味特異的な情報伝達メカニズムの解明」
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