研究者
J-GLOBAL ID:201801016890910272   更新日: 2024年04月09日

山﨑 幸

ヤマサキ ユキ | Yamasaki Yuki
所属機関・部署:
研究分野 (1件): 栄養学、健康科学
論文 (12件):
  • Junpei Sanada, Tomohiko Kimura, Masashi Shimoda, Yuichiro Iwamoto, Hideyuki Iwamoto, Kazunori Dan, Yoshiro Fushimi, Yukino Katakura, Yuka Nogami, Yoshiko Shirakiya, et al. Protective effects of imeglimin on the development of atherosclerosis in ApoE KO mice treated with STZ. Cardiovascular Diabetology. 2024. 23. 1
  • Yuki Yamasaki, Yui Honda, Mami Inoue-Umezaki, Ryoko Makieda, Yoko Endo, Kozo Hanayama, Hiroshi Sakaue, Fusako Teramoto. The association between sarcopenia and functional outcomes in patients undergoing convalescent rehabilitation. The Journal of Medical Investigation. 2023. 70. 3.4. 457-463
  • Junpei Sanada, Atsushi Obata, Yoshiro Fushimi, Tomohiko Kimura, Masashi Shimoda, Tomoko Ikeda, Yuka Nogami, Yoshiyuki Obata, Yuki Yamasaki, Shuhei Nakanishi, et al. Imeglimin exerts favorable effects on pancreatic β-cells by improving morphology in mitochondria and increasing the number of insulin granules. Scientific Reports. 2022. 12
  • 神崎 圭太, 山﨑 幸, 和田 正信. アルギニンの摂取がラット骨格筋mTORC1を活性化するメカニズム. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 226-226
  • 神崎 圭太, 山﨑 幸, 和田 正信. アルギニンの単回摂取がラット骨格筋におけるmTORC1活性化に及ぼす影響. 体力科学. 2022. 71. 2. 213-225
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MISC (21件):
  • 出葉 祥恵, 山下 果穂, 竹治 香菜, 山崎 幸, 黒田 雅士, 堤 理恵, 阪上 浩. ストレプトゾトシン抵抗性ラットに認められた消化管・膵臓連関. 糖尿病. 2021. 64. Suppl.1. III-6
  • 河相 舞香, 竹治 香菜, 山崎 幸, 松本 裕華, 堤 理恵, 黒田 雅士, 阪上 浩. ストレプトゾトシン抵抗性ラットにおける膵β細胞保護因子の探索. 糖尿病. 2020. 63. 9. 642-642
  • 松本 裕華, 堤 理恵, 山崎 幸, 竹治 香菜, 黒田 雅士, 阪上 浩. ストレプトゾトシン誘発糖尿病モデルラットの筋萎縮に与える自発運動の意義. 糖尿病. 2020. 63. 9. 667-667
  • 竹治 香菜, 山崎 幸, 河相 舞香, 松本 裕華, 黒田 雅士, 堤 理恵, 阪上 浩. ストレプトゾトシン抵抗性ラットにおける膵β細胞保護因子の探索. 日本病態栄養学会誌. 2020. 23. Suppl. S-57
  • 竹治 香菜, 山崎 幸, 河相 舞香, 松本 裕華, 黒田 雅士, 堤 理恵, 阪上 浩. ストレプトゾトシン抵抗性ラットにおける膵β細胞保護因子の探索. 肥満研究. 2019. 25. Suppl. 256-256
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講演・口頭発表等 (20件):
  • アルギニンの摂取がラット骨格筋のmTORC1活性化に及ぼす影響
    (第76回日本栄養・食糧学会大会 2022)
  • 回復期リハビリテーションにおける適正栄養等量の検討
    (第13回日本臨床栄養代謝学会中国四国支部学術集会 2021)
  • 若い世代に対する減塩教育が随時尿算出による推定食塩摂取量へ及ぼす影響
    (第17回日本栄養改善学会中国支部学術総会 2021)
  • ストレプトゾトシン抵抗性ラットに認められた消化管・膵臓連関
    (日本糖尿病学会 2021)
  • ストレプトゾトシン抵抗性ラットにおける膵β細胞保護因子の探索
    (日本病態栄養学会 2020)
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学歴 (2件):
  • 2016 - 2018 徳島大学大学院 栄養生命科学教育部 人間栄養科学専攻 博士前期課程
  • 2012 - 2016 同志社女子大学 生活科学部 人間生活学科
学位 (1件):
  • 博士(栄養学) (徳島大学)
経歴 (3件):
  • 2024/04 - 現在 福岡女子大学 国際文理学部 食・健康学科 助教
  • 2018/08 - 2024/03 川崎医科大学附属病院 管理栄養士
  • 2018/04 - 2024/03 川崎医療福祉大学 医療技術学部 臨床栄養学科 助教
受賞 (3件):
  • 2021/06 - 日本栄養改善学会中国支部学術総会 栄養・実践研究賞 若い世代に対する減塩教育が随時尿算出による推定食塩摂取量へ及ぼす影響
  • 2018/01 - 第21回日本病態栄養学会年次学術集会 若手研究特別賞(YIA) 自発運動がストレプトゾトシン誘発糖尿病モデルラットにおける筋萎縮に与える影響
  • 2017/02 - 財団法人康楽会 康楽賞(徳島大学医学部優秀学生表彰:大学院の部)
所属学会 (4件):
日本リハビリテーション栄養学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会
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