研究者
J-GLOBAL ID：201801017179824254   更新日: 2022年08月30日

池田 友子

イケダ トモコ | ikeda tomoko
所属機関・部署：
青森中央短期大学 食物栄養学科

青森中央短期大学 食物栄養学科 について


職名： 講師
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
MISC (6件)：
  • 森山 洋美, 舛澤 正博, 浜中 幸美, 池田 友子, 白取 敏江, 辻村 明子. 学生に対する献立作成の指導 : レシピサイトの活用方法の検討 (学校法人青森田中学園創立70周年記念号). 青森中央短期大学研究紀要 = The journal of Aomori ChŨo Junior College. 2017. 30. 39-44
  • 池田 友子, 浜中 幸美. 調理学実習における郷土料理の伝承に向けて : 汁物への調味パーセントの活用 (学校法人青森田中学園創立70周年記念号). 青森中央短期大学研究紀要 = The journal of Aomori ChŨo Junior College. 2017. 30. 25-37
  • 浜中 幸美, 池田 友子. 3年間の学生を主体とした産学官連携事業への参加 : 地産地消弁当作成への取り組み. 青森中央短期大学研究紀要 = The journal of Aomori ChŨo Junior College. 2015. 28. 45-65
  • 池田 友子, 浜中 幸美. 青森県の郷土料理に関して発信される情報の検証. 青森中央短期大学研究紀要 = The journal of Aomori ChŨo Junior College. 2015. 28. 35-44
  • 池田 友子, 浜中 幸美. 調理学実習における郷土料理の題材の選択と内容の検討 : 郷土料理の喫食に関する調査から. 青森中央短期大学研究紀要 = The journal of Aomori ChŨo Junior College. 2014. 27. 9-18
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