研究者

J-GLOBAL ID：201801020608749100 更新日: 2022年09月25日

原田香

ハラタカオリ | Kaori Harata

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (3件)：調理科学 , 栄養教育 , 食育

MISC (2件)：

秋吉澄子, 本田順子, 原田香, 小林康子, 柴田文, 宮田有里恵. 栄養士養成課程における保育所での校外実習の取り組み. 尚絅大学研究紀要 B.自然科学編. 2017. 2017. 49. 117-126
高野優, 杉島有希, 原田香. 研究面,臨床面における今後の展望--スポーツ選手への栄養教育の重要性 (第58回日本体質医学会総会) -- (シンポジウム体質とスポーツ医科学). 日本体質医学会雑誌. 2009. 71. 1. 72-76

講演・口頭発表等 (6件)：

節レンコンパウダーの有用性について
(日本調理科学会大会研究発表要旨集 2018)
節レンコン添加パンの製パン性
(日本調理科学会大会研究発表要旨集 2018)
熊本県の家庭料理主菜の特徴:新鮮な山の幸・海の幸・川の幸を味わう料理
(日本調理科学会大会研究発表要旨集 2018)
熊本県の家庭料理おやつの特徴: 小麦粉を中心とした農繁期の小昼
(日本調理科学会大会研究発表要旨集 2017)
企業と大学が連携した保育園型事業所内保育事業における親子の食育を目指した給食献立監修の取り組み
(日本栄養改善学会学術総会要旨集 2016)

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経歴 (3件)：

2016/04 - 現在尚絅大学短期大学部食物栄養学科助教
2013/04 - 熊本県立大学食育推進プロジェクト職員
2010/04 - 学校法人平岡学園講師

所属学会 (3件)：

日本栄養改善学会 , 日本調理科学会 , 日本食育学会

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