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J-GLOBAL ID：201802212431860286   整理番号：18A0898219

中国蓮根産業の現状と展望【JST・京大機械翻訳】

Development Status Quo and Prospect of China’s Lotus Root Industry

著者 (5件)： Xie Jin (農業部食物与営養発展研究所 北京 100081) ,  Han Di (農業部食物与営養発展研究所 北京 100081) ,  Wang Jing (農業部食物与営養発展研究所 北京 100081) ,  Zhang Songtao (農業部食物与営養発展研究所 北京 100081) ,  Zhang Hongru (農業部食物与営養発展研究所 北京 100081)
資料名： Nongye Zhanwang  (Nongye Zhanwang)
巻： 13  号： 12  ページ： 42-45,51  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3935A  ISSN： 1673-3908  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 蓮根は伝統の薬食両用食品として、豊富な栄養価値と独特な保健機能を持っている。中国蓮根資源が豊富で、種類が多く、産業発展の将来性が広い。蓮根の栄養機能を述べ、蓮根の生産、加工、科学研究と消費などの面から中国蓮根産業の現状を分析し、産業発展傾向を予測し、中国蓮根産業に存在する主要な問題を分析した。蓮根栽培の新モデルの普及、特色ある生態農業の経済発展の加速、近代化蓮根の加工技術の発展、産業支援政策の改善、科学誘導蓮根の消費などの面から産業発展の構想を提出した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *中華人民共和国 ,  生態 ,  経済開発 ,  栄養価 ,  食品 ,  農業 ,  健康管理 ,  栽培
準シソーラス用語： 加工技術 ,  近代化 ,  科学研究 ,  *レンコン , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： 中国 ,  蓮根 ,  産業 ,  現状 ,  展望