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J-GLOBAL ID：201802213238823477   整理番号：18A0222650

ヒトにおける希少糖含有シロップ摂取による血糖応答に及ぼす影響

Effect of Ingestion of Rare Sugar Syrup on the Blood Glucose Response in Humans

著者 (5件)： 山田貴子 (松谷化学工業株式会社研究所) ,  新谷知也 (松谷化学工業株式会社研究所) ,  飯田哲郎 (松谷化学工業株式会社研究所) ,  岸本由香 (松谷化学工業株式会社研究所) ,  大隈一裕 (松谷化学工業株式会社研究所)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 70  号： 6  ページ： 271-278(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブドウ糖果糖液糖のアルカリ異性化である希少糖含有シロップ摂取...

シソーラス用語： 単糖類 ,...
準シソーラス用語： グリセミックインデックス ,...

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著者キーワード (8件)： 希少糖含有シロップ ,  クロスオーバー試験 ,  GI (glycemic index) ,  血糖応答 ,  rare sugar syrup ,  crossover trial ,  glycemic index ,  blood glucose response

分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

物質索引 (1件)： 蔗糖

引用文献 (39件)：

• 1) International Diabetes Federation: IDF Diabetes Atlas seventh Edition 2015. http://www.idf.org/ (2017年1月6日閲覧) .
• 2) 厚生労働省:平成26年国民健康・栄養調査報告. http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h26-houkoku.pdf (2017年1月6日閲覧) .
• 3) World Health Organization. Guideline: Sugars intake for adults and children. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf (2017年1月6日閲覧) .
• 4) Bray GA, York DA (1979) Hypothalamic and genetic obesity in experimental animals: an autonomic and endocrine hypothesis. Physiol Rev 59: 719-809.
• 5) 金沢和樹 (2010) 人工甘味料の利点とリスク. 医と食 2: 307-10.

タイトルに関連する用語 (4件)： ヒト ,  希少糖 ,  シロップ ,  血糖応答