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J-GLOBAL ID：201802214399193639   整理番号：18A1755377

ココナッツマイクロ波流動床組合せ乾燥動力学【JST・京大機械翻訳】

Drying kinetics of coconut in microwave-fluidized bed

著者 (5件)： Sun Qin (浙江工業大学 化学工程学院,浙江 杭州,310014) ,  Xu Shian (浙江工業大学 化学工程学院,浙江 杭州,310014) ,  Yang Asan (浙江工業大学 化学工程学院,浙江 杭州,310014) ,  Zheng Yanping (浙江工業大学 化学工程学院,浙江 杭州,310014) ,  Cheng Rong (浙江工業大学 化学工程学院,浙江 杭州,310014)
資料名： Zhejiang Gongye Daxue Xuebao  (Zhejiang Gongye Daxue Xuebao)
巻： 46  号： 4  ページ： 453-457  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3659A  ISSN： 1006-4303  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： マイクロ波流動層組合せ乾燥法を用いて,ココナッツの脱水乾燥を研究した。流速が1.3m/sのとき,異なるマイクロ波出力密度,異なる吸気温度の下のココナッツのマイクロ波流動層の乾燥曲線を測定し,ココナッツの乾燥速度論モデルを決定した。結果は,マイクロ波出力密度と吸気温度が,乾燥プロセスの水分減少に著しく影響し,マイクロ波出力密度が大きいほど,空気取入口温度が高いほど,ココナッツの水分減少が速いことを示した。PageモデルのMR=exp(-KtN)とK=2.06exp[(-3.39×104+1814P)/(RT)],N=1.7,PageモデルのMR=exp(-KtN)は,ココナッツのマイクロ波流動層の乾燥過程と一致した。このモデルは異なる条件下での乾燥過程におけるココナッツの水分の時間的変化の法則をよくシミュレートできる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *マイクロ波 ,  経時変化 ,  *流動層 ,  水分 ,  脱水 ,  乾式法 ,  空気取入口 ,  流速
準シソーラス用語： 乾燥曲線 ,  出力密度 ,  ココナッツ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： coconut ,  microwave-fluidized bed ,  coupled drying ,  kinetics

分類 (1件)： 食品の乾燥  (FJ03040T)

タイトルに関連する用語 (5件)： ココナッツ ,  マイクロ波 ,  流動床 ,  組合せ ,  乾燥動力学