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J-GLOBAL ID：201802218805387343   整理番号：18A0775804

食の安全・安心

The Foods Safety and Security

著者 (1件)： 阿部万寿雄 (ABE技術士事務所)
資料名： 技術士  (IPEJ Journal)
号： 617  ページ： 20-23  発行年： 2018年05月01日 
JST資料番号： L1093A  ISSN： 0389-1488  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 安全な食品を得ることは人類にとって常に重要な問題である。その...

シソーラス用語： *食品安全性 ,...
準シソーラス用語： 食品防御 ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (10件)：

• 農林水産省ホームページ:平成28年度食料需給, http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/attach/pdf/012-4.pdf
• 厚生労働省ホームページ:食中毒統計資料, http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/04.html
• 農林水産省食料産業局ホームページ: http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/h_housin/pdf/haccp25hou_gaiyou.pdf
• 消費者庁ホームページ:食品表示法の概要, http://www.caa.go.jp/foods/pdf/130621_gaiyo.pdf
• 農林水産省消費・安全局ホームページ, http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html

タイトルに関連する用語 (2件)： 食の安全 ,  安心