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J-GLOBAL ID：201802220819019845   整理番号：18A0013008

安定同位体及び元素記号による野菜のキャラクタリゼーション

Characterization of Vegetables by Stable Isotopic and Elemental Signatures

著者 (5件)： CRISTEA Gabriela (National Inst. for Res. and Dev. of Isotopic and Molecular Technol., Cluj-Napoca, ROM) ,  FEHER Ioana (National Inst. for Res. and Dev. of Isotopic and Molecular Technol., Cluj-Napoca, ROM) ,  MAGDAS D. Alina (National Inst. for Res. and Dev. of Isotopic and Molecular Technol., Cluj-Napoca, ROM) ,  VOICA Cezara (National Inst. for Res. and Dev. of Isotopic and Molecular Technol., Cluj-Napoca, ROM) ,  PUSCAS Romulus (National Inst. for Res. and Dev. of Isotopic and Molecular Technol., Cluj-Napoca, ROM)
資料名： Analytical Letters  (Analytical Letters)
巻： 50  号： 16-18  ページ： 2677-2690  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： B0926A  ISSN： 0003-2719  CODEN： ANALBP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2015年9月から2016年6月迄にルーマニアで集めた,63種の有機野菜と46種の従来の野菜を試料とした。元素分析計と組み合わせた同位体比質量分析計で¹³C/¹²C及び¹⁵N/¹⁴Nを測定した。試料の同位体比R(R_sample)と国際標準のR(R_standard)とを使ってδ(‰)=[(R_sample/R_standard)-1]×10³を求めた。一方,洗浄,乾燥し,粉砕した試料0.1gに60%硝酸2.5mLを加え,マイクロ波オーブン中200°Cで分解し,50mLに希釈後,ろ過し,誘導結合プラズマ質量分析に供した。生育条件による結果の差も検討した。δ²Hは-70~5.6‰,δ¹⁸Oは-9~4.1‰,白玉葱のδ¹⁵Nは2.8~11.1‰などの結果を報告した。産地,生育法の予測等に線形判別分析の利用も試みた。

シソーラス用語： 安定同位体 ,  記号 ,  *野菜 ,  キャラクタリゼーション ,  元素分析 ,  マイクロ波加熱 ,  分解反応 ,  電子レンジ ,  *ICP-MS分析 ,  *同位体存在比 ,  判別分析 ,  データ解析
準シソーラス用語： 元素記号 ,  *同位体比質量分析

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機物質中の元素の物理分析  (CC03032S) ,  野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (4件)： 安定同位体 ,  元素記号 ,  野菜 ,  キャラクタリゼーション