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J-GLOBAL ID：201802220897173219   整理番号：18A0433047

コリアンダー(Coriandrum sativum):健康に向けた有望な機能性食品【Powered by NICT】

Coriander (Coriandrum sativum): A promising functional food toward the well-being

著者 (6件)： Prachayasittikul Veda (Center of Data Mining and Biomedical Informatics, Faculty of Medical Technology, Mahidol University, Bangkok 10700, Thailand) ,  Prachayasittikul Supaluk (Center of Data Mining and Biomedical Informatics, Faculty of Medical Technology, Mahidol University, Bangkok 10700, Thailand) ,  Ruchirawat Somsak (Laboratory of Medicinal Chemistry, Chulabhorn Research Institute, Bangkok 10210, Thailand) ,  Ruchirawat Somsak (Program in Chemical Biology, Chulabhorn Graduate Institute, Bangkok 10210, Thailand) ,  Ruchirawat Somsak (Center of Excellence on Environmental Health and Toxicology, Commission on Higher Education (CHE), Ministry of Education, Thailand) ,  Prachayasittikul Virapong (Department of Clinical Microbiology and Applied Technology, Faculty of Medical Technology, Mahidol University, Bangkok 10700, Thailand)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 105  ページ： 305-323  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Coriandrum sativum(C.sativum)またはコリアンダーは世界的に料理における最も多く採用されている香辛料の一つであり,その薬用値は古代以来認識されている。C.sativumは抗酸化,抗癌,神経保護,抗不安,抗けいれん薬,鎮痛薬,片頭痛除去,脂質低下,低血糖,降圧,抗微生物,及び抗炎症活性を含む生物活性の広い範囲で説明される生理活性植物化学物質を含んでいる。種子に豊富に含まれる主要化合物,リナロオール,疾患の多くの重要な病因経路を調節するその能力について注目した。変調効果とは別に,C.sativumの強力な抗酸化特性は,神経変性疾患,癌,およびメタボリックシンドロームに対するその保護効果の背後にある重要な機構を提供する。本レビューでは,C.sativumの治療価値,加齢と生活習慣病時代の健康を促進するための有望な機能性食品であるその意義を示すに関する包括的な側面を明らかにした。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 抗痙攣薬 ,  *機能性食品 ,  生活習慣病 ,  酸化防止 ,  メタボリックシンドローム ,  低血糖症 ,  消炎作用 ,  脂質 ,  病因 ,  治療法 ,  生物活性 ,  保護作用 ,  神経変性疾患 ,  抗酸化能 ,  神経系作用薬 ,  中枢神経系作用薬 ,  中枢抑制薬
準シソーラス用語： *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Coriandrum sativum ,  機能性食品 ,  リナロオール ,  抗酸化剤 ,  神経保護 ,  メタボリックシンドローム

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (3件)： コリアンダー ,  Coriandrum ,  機能性食品