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J-GLOBAL ID：201802221135674298   整理番号：18A0316602

麹菌を活用した飼料用米調製方法の検討(機能性と保存性)

著者 (3件)： 渡邊潤 (秋田県畜試) ,  千葉祐子 (秋田県畜試) ,  佐藤勉 (秋田今野商店)
資料名： 東北農業研究  (東北農業試験研究発表会における講演論文集)
号： 70  ページ： 49-50  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： F0596B  ISSN： 0388-6727  CODEN： TNKEES  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *飼料用米 ,  *麹菌 ,  酵素活性度 ,  貯蔵安定性 ,  酸性度 ,  玄米
準シソーラス用語： 機能性 ,  酵素活性 ,  保存性

分類 (1件)： 濃厚飼料  (FD07030S)

タイトルに関連する用語 (5件)： 麹菌 ,  活用 ,  飼料用米 ,  調製 ,  保存