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J-GLOBAL ID：201802223398795132   整理番号：18A0434063

N ニトロソ化合物の消化管形成に及ぼす飼料と胃腸管環境の影響:レビュー【Powered by NICT】

Effect of diet and gut environment on the gastrointestinal formation of N-nitroso compounds: A review

著者 (1件)： Kobayashi Jun (Division of Pathophysiology, Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Science, Josai University, 1-1 Keyakidai, Sakado, Saitama, 350-0295, Japan)
資料名： Nitric Oxide  (Nitric Oxide)
巻： 73  ページ： 66-73  発行年： 2018年 
JST資料番号： W0926A  ISSN： 1089-8603  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食事は胃腸(GI)管の癌の発症と関連する,アミンとアミドのようなニトロソ化基質である消化管中に存在するとき,食餌性硝酸塩と亜硝酸塩は発癌性があるN ニトロソ化合物(NOCs)の形成に応答する主要なニトロソ化剤である。しかし,ニトロソ化合物は有益なS-ニトロソ化合物または発癌性NOCsになるかどうか食品,胃酸度,微生物叢,および消化物の平均通過時間を含む食餌および環境要因に依存する可能性がある。本レビューでは,GI癌の発生を防止するための適切な栄養戦略を提供するためにその形成に影響するGI NOC形成と環境危険因子に焦点を当てた。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 基質 ,  *ニトロソ化 ,  硝酸塩 ,  ミクロフローラ ,  食品 ,  危険因子 ,  亜硝酸塩 ,  *消化 ,  *胃腸管 ,  発癌性 ,  硝酸 ,  アミン ,  *ニトロソ化合物
準シソーラス用語： 環境要因 ,  *消化管 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 亜硝酸塩 ,  硝酸 ,  N ニトロソ化合物 ,  Microbiota ,  消化器癌 ,  炎症性腸疾患

分類 (2件)： 動物に対する影響  (EE05040R) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W)

タイトルに関連する用語 (7件)： ニトロソ化合物 ,  消化 ,  管形成 ,  飼料 ,  胃腸管 ,  環境 ,  レビュー