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J-GLOBAL ID：201802224106345589   整理番号：18A1748892

異なる油抽出プロセスに基づく米糠の重金属の流れと安全評価【JST・京大機械翻訳】

Flow direction and safety assessment of heavy metal in coix bran based on different oil extraction technologies

著者 (3件)： Tu Hong (貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽550025;貴陽職業技術学院,貴陽550081) ,  Qin Likang (貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025) ,  Liang Yixin (貴州出入境検験検疫局,貴陽,550081)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 43  号： 7  ページ： 92-96,112  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超臨界CO2抽出(SPE)、n-ブタン亜臨界浸出法(BSE)及び石油エーテルソックスレー抽出(PSE)の3種類のプロセスを用いて、米糠油を抽出し、As、Pb、Cd、Hg、Cu、Zn及びMnの米糠、米糠油及び米糠粕中の含有量を測定した。その結果;超臨界CO2抽出による米糠油中のHg,Cu,Zn,Mnの含有量は低く,特にCu含量は他の2つのプロセスより有意に低く,一方,石油エーテルソックスレー抽出の米糠油のHg,Zn,Mn含量は最高であった。3種類の油抽出プロセスの中では,米糠油の重金属移動度は,それぞれ24.47%,31.91%,89.36%であり,次に,Cuは,それぞれ,14.65%,23.79%,16.83%であり,他の重金属の移動度は,比較的小さかった。重金属の安全評価によると、超臨界CO2抽出法とn-ブタン亜臨界浸出法の米糠油Pbは軽度汚染外(汚染指数はそれぞれ1.074と1.017)であり、その他の重金属は安全範囲内にある。As,Pb,CuとMnの汚染は,3つの米糠の中に存在した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 糠油 ,  マンガン ,  石油エーテル ,  *安全評価 ,  銅 ,  *安全性 ,  *重金属 ,  浸出 ,  汚染指数 ,  超臨界二酸化炭素 ,  鉛 ,  *米糠 ,  移動度
準シソーラス用語： Soxhlet抽出 ,  亜臨界 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の製造  (YG01030E)

タイトルに関連する用語 (6件)： 油 ,  抽出プロセス ,  米糠 ,  重金属 ,  流れ ,  安全評価