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J-GLOBAL ID：201802227309984270   整理番号：18A1401906

黄淮砂姜黒土区の強グルテンコムギの品質の現状と遺伝子型と環境効果【JST・京大機械翻訳】

Effect of Genetic and Environment on Quality of Strong-Gluten Wheat in Lime Concretion Black Soil Area of Huang-Huai Wheat Region

著者 (5件)： Chang Yingying (河南省農業科学院小麦研究所,河南鄭州,450002) ,  Wang Yonghua (河南農業大学/国家小麦工程技術研究中心,河南鄭州,450002) ,  Wang Yongxia (河南省農業科学院作物設計中心,河南鄭州,450002) ,  Ma Dongyun (河南農業大学/国家小麦工程技術研究中心,河南鄭州,450002) ,  Duan Jianzhao (河南農業大学/国家小麦工程技術研究中心,河南鄭州,450002)
資料名： Mailei Zuowu Xuebao  (Mailei Zuowu Xuebao)
巻： 38  号： 1  ページ： 105-112  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2376A  ISSN： 1009-1041  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 黄淮砂姜黒土区の強グルテン小麦の品質現状及び遺伝型と環境の品質に対する影響を明確にした。その結果、黄淮砂姜黒土区の強グルテンコムギの異なる品質性状の変異程度は異なり、そのうち、穀粒の容積重の変動係数が最も小さく、不完全粒の変動係数が最も大きかった。異なる省のコムギ穀粒の品質指標の平均値は国家の強グルテンコムギの標準に達し、江蘇省のコムギの沈下値が最も大きく、山東省のコムギのグルテン指数と降下数値はいずれも最高であった。異なる省のコムギの異なる品質指標の目標達成率は異なり、そのうち、硬度指数の平均達成率は最高(91.4%),吸水率の平均達成率は最低(58.7%)であった。AMMIモデルを用いて,異なるコムギ品種の穀粒蛋白質含量,沈降価,生地形成時間,および安定時間の遺伝子型と環境効果を分析した。蛋白質含量と沈降値に対して、Jimai20の安定性は比較的良く、35と鄭麦366は環境に対して比較的敏感であった。小麦品質の識別力は,周辺点で最も高かった。新麦19と鄭麦366の形成時間は比較的安定し、鄭麦7698と鄭麦366の安定時間の変異は小さかった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 品種 ,  沈降 ,  硬度 ,  *遺伝子型 ,  *品質 ,  吸水率 ,  *環境効果 ,  *コムギ ,  容積重 ,  変動係数 ,  変異 ,  *グルテン ,  生地
準シソーラス用語： 沈降価 ,  山東省 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Huang-Huai wheat region ,  Lime concretion black soil ,  Strong gluten wheat ,  Quality characters

分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  麦  (FC03033M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 黄 ,  黒土 ,  グルテン ,  コムギ ,  現状 ,  遺伝子型 ,  環境効果