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J-GLOBAL ID：201802228186673080   整理番号：18A1517089

食品試料中の潜在的発癌物質検出のための電気化学DNAバイオセンサ【JST・京大機械翻訳】

Electrochemical DNA biosensor for potential carcinogen detection in food sample

著者 (4件)： Sani Nor Diyana Md. (School of Chemistry and Food Science, Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43650 Bandar Baru Bangi Selangor Darul Ehsan, Malaysia) ,  Heng Lee Yook (School of Chemistry and Food Science, Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43650 Bandar Baru Bangi Selangor Darul Ehsan, Malaysia) ,  Marugan Radha Swathe Priya Malon (School of Chemistry and Food Science, Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43650 Bandar Baru Bangi Selangor Darul Ehsan, Malaysia) ,  Rajab Nor Fadilah (School of Biomedical Sciences, Faculty of Health Science, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43650 Bandar Baru Bangi Selangor Darul Ehsan, Malaysia)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 269  ページ： 503-510  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品中の発癌物質の存在は主要な食品安全性の懸念である。金ナノ粒子を用いて修飾されたスクリーン印刷電極上に堆積されたシリカナノスフェア上にアミン終端一本鎖DNAを固定化することにより,食品試料中の潜在的発癌物質検出のためのナノ複合材料ベースの電気化学DNAバイオセンサを構築した。発癌物質(ホルムアルデヒド及びアクリルアミド)検出に及ぼす3つの異なるDNA配列:15塩基グアニン,24塩基グアニン及び24塩基アデニン-チミン豊富DNAの影響を評価した。DNAと発癌物質および電気活性指標,メチレンブルー(MB)との競合結合を示差パルスボルタンメトリーを用いて測定した。MB濃度及び蓄積時間,DNA濃度,緩衝液濃度,pH及びイオン強度について最適化研究を行った。全体として,24塩基グアニンに富むDNAは,検出限界0.0001ppm,直線範囲0.0001ppm~0.1ppm,再現性5%以下で最良の結果を示した。最後に,このバイオセンサを用いて得られた結果をAmes試験を用いて検証した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 示差パルスボルタンメトリー ,  検出限界 ,  *発癌物質 ,  *バイオセンサ ,  アミン ,  二酸化ケイ素 ,  *DNA【核酸】 ,  *食品 ,  窒素複素環化合物 ,  ヒドロキシ化合物 ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボアミド ,  ビニル化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  脂肪族アルデヒド
準シソーラス用語： ナノスフェア ,  固定化 ,  金ナノ粒子 ,  *DNAセンサ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 毒性 ,  電気化学バイオセンサ ,  グアニンに富むDNA ,  発癌物質 ,  シリカナノスフェア ,  金ナノ粒子

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (3件)： グアニン ,  アクリルアミド ,  ホルムアルデヒド

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品試料 ,  発癌物質 ,  電気化学 ,  DNAバイオセンサ