文献

J-GLOBAL ID：201802228676990925   整理番号：18A0682650

超音波支援抽出によるナツメ中の多糖類及び抗酸化性の研究【JST・京大機械翻訳】

Study on ultrasonic wave assisted extraction of polysaccharide from Hovenia dulcis and its antioxidant activity

著者 (2件)： Yang Haitao (陜西理工大学 陜西省催化基礎与応用重点実験室,陜西 漢中 723000;陜西理工大学 化学与環境科学学院,陜西 漢中 723000) ,  Cao Xiaoyan (陜西理工大学 陜西省催化基礎与応用重点実験室,陜西 漢中 723000;陜西理工大学 化学与環境科学学院,陜西 漢中 723000)
資料名： Yingyong Huagong  (Yingyong Huagong)
巻： 46  号： 11  ページ： 2174-2177,2182  発行年： 2017年 
JST資料番号： C3039A  ISSN： 1671-3206  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超音波支援クエン酸-クエン酸ナトリウム緩衝液を用いて、ナツメ果実中の多糖類を抽出し、そのラジカル消去活性を考察した。結果は,多糖類の最適抽出条件が以下の通りであることを示した。抽出温度60°C,固液比1:1;最適抽出条件は以下の通りであった:抽出時間30分,抽出時間20分,超音波出力320W,pH6緩衝液。これらの条件下で,多糖類の抽出率は36.85%であった。多糖類の除去におけるOH,O-2のIC50値は,それぞれ5.81mg/mLと0.398mg/mLであり,同じ濃度のビタミンC溶液よりも優れていた。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *超音波 ,  *多糖類 ,  音響発生 ,  ビタミン
準シソーラス用語： 抽出率 ,  抽出時間 ,  固液比 ,  ラジカル捕捉活性 ,  *抗酸化能 ,  *ナツメ ,  *超音波支援抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Hovenia dulcis polysaccharides ,  ultrasonic wave ,  citrate buffer solution ,  antioxidant

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 超音波支援抽出 ,  ナツメ ,  多糖類 ,  抗酸化性 ,  研究