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J-GLOBAL ID：201802229106221823   整理番号：18A1121643

苦汁を添加した養液によるトマト低段栽培での収量と品質

Yield and Quality of Tomato (Solanum lycopersicum L.) Cultured in Bittern-Supplemented Hydroponic Solution

著者 (13件)： ZHOU Songying (Ibaraki Univ.) ,  YOSHINO Mioko (Ibaraki Univ.) ,  MAEJIMA Keisuke (Ibaraki Univ.) ,  ODANI Hiromitsu (Ibaraki Univ.) ,  WIDIASTUTI Ani (Universitas Gadjah Mada) ,  YAMOTO Isao (Nihonkaisui CO., LTD.) ,  UNUMA Mitsutake (Nihonkaisui CO., LTD.) ,  MISU Hideyuki (Ibaraki Univ.) ,  EGUCHI Yumi (Ibaraki Univ.) ,  KAMODA Haruna (Ibaraki Univ.) ,  SHINOHARA Maki (Ibaraki Univ.) ,  WATANABE Tomofumi (Ibaraki Univ.) ,  SATO Tatsuo (Ibaraki Univ.)
資料名： 農作業研究  (Japanese Journal of Farm Work Research)
巻： 53  号： 2  ページ： 73-79  発行年： 2018年06月15日 
JST資料番号： G0627B  ISSN： 0389-1763  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： トマト養液栽培において養液の電気伝導度(EC)を上昇させることにより,果実糖度の上昇を効率的に行うことができる。海水由来の苦汁と粗塩(NaCl)がEC上昇や果実収量ならびにトマトの品質改善に及ぼす効果を一段ならびに二段栽培で比較した。苦汁は製塩過程で生じる副産物であり利用が簡単で安価に入手することができる。特に苦汁は液体で流通されるため,溶解作業が必要な塩による高EC処理より便利である。春まき夏どり栽培と夏まき秋どり栽培が1回ずつ行われた。第1花房の最も大きい果実が直径4cmに肥大したときに高EC処理(苦汁または粗塩)を開始した。2回の実験とも,苦汁処理の収量ならびに品質は粗塩処理と同等であった。養液への苦汁の添加後,養液のECは粗塩処理よりも速やかに上昇した。この原因は不明であるが,両者のイオン組成の違いに起因する可能性が考えられた。トマトの生育に対して特に差異は見受けられなかった。以上のことからトマト低段栽培における高糖度化を目的とした苦汁の添加は,実用的,効果的に利用しうると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *トマト ,  *養液栽培 ,  *副産物 ,  塩化ナトリウム ,  電気伝導率 ,  作物収量 ,  *糖度 ,  栽培管理
準シソーラス用語： *にがり ,  果実収量

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

引用文献 (15件)：

• 1) Carvajala M, Martíneza V., Cerdáa A. (1999):Influence of magnesium and salinity on tomato plants grown in hydroponic culture. J. Plant Nutr. 22;177-190.
• 2) Hohjo M., Ito, T, Tanaka, S, (1996):Growth, yield, fruit quality and physiology of tomato plants grown under different levels of nutrient concentration at several growing stages. Environ. Control in Biol. 34;129-134.
• 3) Hosokawa T., Komatsu H., Yoshida T., Fukumoto Y. (2005):Effects of the addition of deep seawater to a nutrient solution in hydroponics on growth, fruit yield and quality of tomatoes Lycopersicon esculentum. J. SHITA. 17;26-33.
• 4) Kawai Y., Hiratsuka S., Tashiro T., Kunoh H. (2002):Effects of deep-sea water application on fruit qualities of satsuma mandarin Citrus unshiu and tomato Lycopersicon esculentum. Hort. Res. (Japan). 1;179-182.
• 5) Kitano M., Wajima T., Hidaka K., Sago Y., Yasutake D., Araki T., Ishikawa K., Matsuoka T., Zushi K., Matsuzoe N. (2008):High quality tomato production by suitable application of concentrated deep seawater. Acta Hort. 801;1437-1444.

タイトルに関連する用語 (4件)： 苦汁 ,  トマト ,  栽培 ,  収量