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J-GLOBAL ID：201802230077769706   整理番号：18A1449065

異なる貯蔵温度におけるレイシの呼吸速度モデルの比較と検証【JST・京大機械翻訳】

Comparison and verification of respiratory rate models of Litchi under different storage temperatures

著者 (6件)： Xia Jingjing (广東机電職業技術学院,广州,510550) ,  Yu Xinxin (華南農業大学工程学院,广州,510642) ,  Lv Enli (華南農業大学工程学院,广州 510642;華南農業大学南方農業机械与装備関鍵技術教育部重点実験室,广州 510642) ,  Lu Huazhong (華南農業大学工程学院,广州 510642;華南農業大学南方農業机械与装備関鍵技術教育部重点実験室,广州 510642) ,  Huang Hao (華南農業大学工程学院,广州,510642) ,  Chen Minglin (華南農業大学工程学院,广州,510642)
資料名： Nongye Gongcheng Xuebao  (Nongye Gongcheng Xuebao)
巻： 34  号： 10  ページ： 267-273  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2454A  ISSN： 1002-6819  CODEN： NGOXEO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： レイシの呼吸速度を正確に予測するために,著者らは「桂味」レイシ果実を試験材料とし,異なる温度(5,10,15,20,および20日)で密閉空間システム法を採用した。225°Cで貯蔵中のレイシの呼吸速度及び貯蔵空間のO2及びCO2濃度を測定し、それぞれ非線形モデル、及びCO2濃度の測定を行う。酵素動力学の原理に基づくMichaelis-Mentenモデル、多重回帰モデルを用いてレイシの呼吸率を予測した。その結果;3つのモデルの標準偏差は0.05未満であり,非線形モデルのP1予測値の相対誤差は-10%28%であった。Michaelis-MentenモデルのP2予測値の相対誤差は-14%~14%で,多変量回帰モデルP3予測値の相対誤差は-10%~10%であった。多変量回帰モデルのP3誤差は最も小さく,そして,傾向は実際の値と一致した。レイシの貯蔵中のガス濃度の変化と時間には非線形関係があり,温度と呼吸速度の間には明白なArrhenius関係が存在する。レイシの呼吸特性はMichaelis-Mentenモデルに従った。多変量回帰予測モデルP3はレイシの呼吸速度を正確に予測でき、このモデルは呼吸率に影響する複数の要素間の結合関係を分析し、動的空気調和パラメータの設定に理論的根拠を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 予測モデル ,  *モデル ,  空気調和 ,  回帰モデル ,  酵素反応速度論 ,  システムアプローチ ,  標準偏差
準シソーラス用語： ガス濃度 ,  多変量 ,  相対誤差 ,  予測値 ,  多重回帰モデル ,  非線形モデル ,  二酸化炭素濃度 ,  *呼吸速度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： fruits ,  storage ,  models ,  litchi ,  respiratory intensity ,  gas component concentration

分類 (3件)： 農業一般  (FB01010A) ,  食品包装  (FJ02030B) ,  農業機械・施設一般  (FB03010O)

タイトルに関連する用語 (5件)： 貯蔵温度 ,  レイシ ,  呼吸速度 ,  モデル ,  検証