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J-GLOBAL ID：201802230081802581   整理番号：18A0356518

専門家の意見に基づく農場から屠殺までの肥育豚の福祉の評価のための指標の開発【Powered by NICT】

Development of an index for the assessment of welfare of finishing pigs from farm to slaughter based on expert opinion

著者 (6件)： Brandt P. (Aarhus University, Department of Animal Science, AU-Foulum, PO Box 50, DK-8830 Tjele, Denmark) ,  Brandt P. (Danish Technological Institute, Danish Meat Research Institute, Gregersensvej 9, DK-2630 Taastrup, Denmark) ,  Rousing T. (Aarhus University, Department of Animal Science, AU-Foulum, PO Box 50, DK-8830 Tjele, Denmark) ,  Herskin M.S. (Aarhus University, Department of Animal Science, AU-Foulum, PO Box 50, DK-8830 Tjele, Denmark) ,  Olsen E.V. (Danish Technological Institute, Danish Meat Research Institute, Gregersensvej 9, DK-2630 Taastrup, Denmark) ,  Aaslyng M.D. (Danish Technological Institute, Danish Meat Research Institute, Gregersensvej 9, DK-2630 Taastrup, Denmark)
資料名： Livestock Science  (Livestock Science)
巻： 198  ページ： 65-71  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2107A  ISSN： 1871-1413  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ブタでは,屠殺日をピックアップペン,負荷,輸送,アンローディング,休息と人種のような異なる段階で潜在的動物福祉脅威要素を含んでいる。現在スタニング農場出口から仕上げ期のブタの福祉を評価するためのツールが利用できない。本研究は屠殺日の仕上げ期のブタの動物福祉の評価,屠殺場でブタを仕上げるための福祉品質プロトコルの構造に基づいたプロトコルのためのプロトコルに基づいている。本研究では,測定間と段間重量に38人の専門家の意見に基づく25主に動物測定を集めて屠殺日の動物福祉指数(AWI)を開発することを目的とした。AWIsは測定の有病率の加重和として動物レベルで計算し,六段階:ピックアップペン,負荷,輸送,アンローディング,休息と人種(AWI_Stage)のそれぞれに対して,また,段階(AWI_Overall)計算した。AWIsは二頭のデンマーク屠殺場に納入した45肥育豚の全を含む5農場で試験した。AWIと心拍数測定の間の可能な関係を検討した。ステージ内の各福祉測定では,平均エキスパートスコアの間に有意差が認められた。しかし,段階量の差は認められなかった。ステージ間の平均心拍数の統計的に有意な差が見られた:123~a(ピックアップペン),139~B(負荷),120~a(輸送),132~d(除荷),114~C(休息)と,それぞれ134~bd(レース)bpm(異なる文字はP<0.05の違いを示す)。ステージ当たりエキスパートパネルとステージ(r=0.61, P=0.19)内またはAWI_Stageおよび心拍数(r=0.43, P=0.40)間の平均心拍数による帰属スコア間に有意な関係が見出された。結論として,本研究は屠殺日に屠殺ブタのための動物福祉指標に動物福祉関連測定値の集合に対するモデルを示唆した。さらなる妥当性は,トラック,日,屠殺場などの福祉のレベルの単純な比較を可能にする可能性があり,ブタの福祉の最適化のためのフィードバック機構の将来開発のためだけでなく,マーケティングのための使用できる可能性がある。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *社会福祉 ,  心拍 ,  休憩 ,  *農場 ,  最適化 ,  品質 ,  デンマーク王国 ,  屠殺場 ,  マーケティング ,  動物福祉 ,  *屠殺 ,  動物 ,  プロトコル ,  罹患率
準シソーラス用語： *肥育豚 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 動物福祉 ,  専門家の意見 ,  仕上げブタ ,  心拍数 ,  福祉評価 ,  福祉指標

分類 (1件)： 豚  (FD02040U)

タイトルに関連する用語 (8件)： 意見 ,  農場 ,  屠殺 ,  肥育豚 ,  福祉 ,  評価 ,  指標 ,  開発