文献

J-GLOBAL ID：201802230403622110   整理番号：18A1668464

産地市場における施設整備と品質・衛生管理マニュアルの作成 女川町水産物地方卸売市場の事例から(報文)

著者 (2件)： 沖田幸恵 (漁港漁場漁村総合研) ,  大村浩之 (漁港漁場漁村総合研)
資料名： 漁港漁場漁村総合研究所調査研究論文集  (調査研究論文集)
号： 27  ページ： 7-13  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： J1265A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (10件)： 産地 ,  市場 ,  施設整備 ,  衛生管理 ,  マニュアル ,  女川町 ,  水産物 ,  地方 ,  卸売市場 ,  文