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J-GLOBAL ID：201802230779101946   整理番号：18A0669900

SDラットにおける大脳皮質組織の抗酸化能と過酸化反応に及ぼすDHA油を含む大豆油の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of soybean blend oil containing DHA algae oil on antioxidant capacity and peroxidation of cerebral cortex of SD rat

著者 (5件)： Zheng Cao (湖北工程学院生命科学技術学院,湖北省植物功能成分利用工程技術研究中心,湖北孝感432000) ,  Chen Tao (中国科学院武漢病毒研究所,武漢,430072) ,  Tian Hua (武漢軽工大学食品科学与工程学院,武漢,430023) ,  Shu Jing (武漢軽工大学食品科学与工程学院,武漢,430023) ,  He Dongping (武漢軽工大学食品科学与工程学院,武漢,430023)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 42  号： 10  ページ： 84-86  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： SDラットを実験対象とし、異なる含有量のDHA油を添加した大豆油を調整し、その大脳皮質組織のマロンジアルデヒド(MDA)含有量、総抗酸化能力(T-AOC活性)とカタラーゼ(CAT)活性の変化を測定した。DHAによる油の抗酸化能力の促進と生体過酸化反応の抑制効果について考察した。結果は以下を示した。DHAを含む大豆油は,DHAの用量によってMDAの含有量を減少させることができたが,T-AOC活性とCAT活性はDHAの用量と明らかな正の相関を示した。これらの結果は,大豆油の添加によるDHAの強化が,フリーラジカルを除去し,脂質過酸化損傷を減少させるのに積極的な効果を持つことを示した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ラジカル ,  脂質過酸化 ,  カタラーゼ ,  *大豆油 ,  *大脳皮質 ,  *過酸化 ,  脂肪族アルデヒド
準シソーラス用語： 抑制効果 ,  総抗酸化能 ,  *抗酸化能 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： DHA algae oil ,  soybean blend oil ,  malondialdehyde ,  total antioxidant capacity ,  catalase

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (1件)： マロンジアルデヒド

タイトルに関連する用語 (8件)： SDラット ,  大脳皮質 ,  組織 ,  抗酸化能 ,  酸化反応 ,  DHA ,  大豆油 ,  研究