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J-GLOBAL ID：201802233333327409   整理番号：18A0482253

細菌リパーゼ精製と特性化に関するレビュー【Powered by NICT】

Bacterial lipases: A review on purification and characterization

著者 (9件)： Javed Saira (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Azeem Farrukh (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Hussain Sabir (Department of Environmental Sciences and Engineering, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Rasul Ijaz (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Siddique Muhammad Hussnain (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Riaz Muhammad (Department of Food Sciences, University College of Agriculture, Bahauddin Zakariya University, Multan, Pakistan) ,  Afzal Muhammad (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Kouser Ambreen (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan) ,  Nadeem Habibullah (Department of Bioinformatics and Biotechnology, Government College University, Faisalabad, Pakistan)
資料名： Progress in Biophysics & Molecular Biology  (Progress in Biophysics & Molecular Biology)
巻： 132  ページ： 23-34  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0337B  ISSN： 0079-6107  CODEN： PBIMAC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リパーゼ(E.C.3.1.1.3)はヒドロラーゼに属し,脂肪分解,グリセロールエステルヒドロラーゼまたはトリアシルグリセロールアシルヒドロラーゼとして知られている。リパーゼはトリグリセリド油-水界面におけるグリセロールと脂肪酸に変換するの加水分解を触媒する。これらは食品,乳製品,フレーバ,医薬品,バイオ燃料,皮革,化粧品,洗剤,化学工業で広く使用されている。リパーゼは植物,動物,及び微生物起源であるが,微生物リパーゼは工業レベルで生産され,バイオテクノロジー応用及び有機化学における酵素の最も広く使用されているクラスを表現している。GxSxGモチーフ周辺残基の系統発生解析と比較は,細菌リパーゼ間の多様性への洞察を提供した。脂肪酸側鎖にC_2C_16(p-NP酢酸p-NPパルミチン酸)を有するpara(p NP)エステルの多様性は,細菌リパーゼによって加水分解された。大不均一性は分子量を含むリパーゼの分子および触媒特性で観察されている;19 96kDa,K_m;0.0064 16.58mM,K_ネコ0.1665 1.0×10~4S~ 1とK_kcat_m;26.02 7377S~ 1/mMであった。動作温度とpHの最適条件は15 70°Cと5.0 10.8を述べ,それぞれされ,細菌のタイプと成長条件と強く関係した。表面疎水性,酵素活性,有機溶媒及び高温度での安定性,蛋白質分解耐性と基質耐性は工学により改善されている細菌リパーゼの特性である。細菌リパーゼは過去10年間に広く研究されている。しかし,それらの広い応用はリパーゼの精製,触媒特性と利用に関する詳細なレビューを必要とする。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 界面 ,  バイオテクノロジー ,  *細菌 ,  *キャラクタリゼーション ,  触媒 ,  酵素活性度 ,  基質 ,  最適条件 ,  生物燃料 ,  加水分解 ,  有機溶媒 ,  分子量 ,  *リパーゼ ,  脂肪酸 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール

著者キーワード (6件)： グリセロールエステルヒドロラーゼ ,  トリアシルグリセロールアシルヒドロラーゼ ,  系統発生 ,  ヒトの健康 ,  物理化学 ,  Kinetics

分類 (2件)： 理論生物学一般  (EA02010D) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

物質索引 (1件)： グリセロール

タイトルに関連する用語 (5件)： 細菌 ,  リパーゼ ,  精製 ,  特性化 ,  レビュー