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J-GLOBAL ID：201802233500494555   整理番号：18A0124864

生物多様性は除霜:民族食品貯蔵における非準拠魚貿易を明らかにする【Powered by NICT】

Biodiversity defrosted: unveiling non-compliant fish trade in ethnic food stores

著者 (7件)： Di Muri Cristina (School of Environment & Life Sciences, University of Salford, Greater Manchester, UK) ,  Di Muri Cristina (School of Environmental Sciences, University of Hull, Hull, UK) ,  Vandamme Sara G. (School of Environment & Life Sciences, University of Salford, Greater Manchester, UK) ,  Vandamme Sara G. (North Western Waters Advisory Council NWWAC, Dublin, Ireland) ,  Peace Ciara (School of Environment & Life Sciences, University of Salford, Greater Manchester, UK) ,  Barnes William (School of Environment & Life Sciences, University of Salford, Greater Manchester, UK) ,  Mariani Stefano (School of Environment & Life Sciences, University of Salford, Greater Manchester, UK)
資料名： Biological Conservation  (Biological Conservation)
巻： 217  ページ： 419-427  発行年： 2018年 
JST資料番号： A0921B  ISSN： 0006-3207  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 地球の水体におけるほぼ30,000硬骨魚住宅のうち,わずか百の商業利用と世界の食糧市場に支配的であった。それにもかかわらず,実際に世界貿易アンダーピニング種の推定値は,標識と報告の不正確さとノンコンプライアンスにより大きく影響を受ける。ここでは,消費者が利用できるトレーサビリティ情報の精度を調べるために,その数はヨーロッパ全域で増加しており,二年の英国都市(リバプールおよびマンチェスター大都市圏)における民族食品店を標的とする。徹底したEU表示規制の存在にもかかわらず,DNAバーコーディングにより示されるように,しばしば標識なしまたは誤った情報付きで売られる,非法令遵守の高レベルを明らかにし,広範な沖魚種であった。結果は,試料の約41%が誤分類,2015年,EUスーパーマーケット及びfishmongersにおける<5%誤表示を見出したことを最近の研究と全く対照的であったことを示した。これらの結果は,検査員と政府は取引されている魚種の広い多様性,EU表示規制の実施の必要性を示すのを意識した完全ではないかもしれないことを明らかにした。規制順守はだけでなく消費者でなく,魚類資源を保護するために必要であり,この調査で同定された種の多くの,個体群評価は全体不良または欠落した。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： アンダピニング ,  硬骨魚類 ,  英国 ,  トレーサビリティ ,  *生物多様性 ,  都市 ,  消費者 ,  個体群 ,  *民族 ,  スーパーマーケット
準シソーラス用語： 魚種 ,  DNAバーコード ,  *民族食品 ,  リバプール ,  *食品貯蔵 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： DNAバーコーディング ,  種置換 ,  保存 ,  エスニック食品 ,  snapper ,  英国

分類 (1件)： 自然保護  (SB06000L)

タイトルに関連する用語 (5件)： 生物多様性 ,  除霜 ,  民族 ,  食品貯蔵 ,  貿易