抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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Gluconacetobacter xylinusは細菌セルロース(BC)を生産する良く知られた生物である。本研究は,異なる腐敗果実および発酵飲料から分離された216の細菌分離株の収集から,細菌セルロースのより良い生産者を見出すために,代替細菌を見出すために行われた。著者らは,回転ザクロ試料からBCの高収率を生み出す強力な株を得て,16S rRNA遺伝子配列分析を用いてKomagataeei rhaeticus株PG2としてさらに同定した。今日まで,Komagataeei rhaeticusの2株のみがBCを生産することが知られており,これらは主に発酵飲料,kombuchaから分離されている。最初に,著者らは回転ザクロ試料からKomagataeei rhaeticus株PG2を生産するBCを単離した。PG2株の新しい宿主環境と基質利用パターンは,効率的な細菌セルロース生産を明らかにした。炭素源としてグリセロールを含むHestrin-Schramm(HS)液体媒体は,最も高いBC生産(~6.9gL(-1))をもたらした。3%(w/v)グリセロール濃度を用いることにより,BC(~8.7gL(-1))の更なる増加収率が得られ,このBC収率は報告された既知のKomagataeei rhaeticus株の中で最も高く報告されている。グリセロール(Gly-BC)とグルコース(Glc-BC)から得たBC膜の詳細な物理化学的特性化を行った。興味深いことに,Gly-BCは,Glc-BCと比較して,その性質においてよりコンパクトでより結晶性であることが分かった。本研究は,低コスト炭素源としてグリセロールを用いた効率的BC合成株の単離を明らかにし,BC生産の経済的実現可能性を確認した。グリセロールにより生産されたBC膜の構造特性は種々の応用に適していることが分かった。Copyright 2018 Royal Society of Chemistry All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】