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J-GLOBAL ID：201802234783979881   整理番号：18A0807065

貯蔵中のジャガイモ塊茎品質の保証:将来展望【JST・京大機械翻訳】

Assuring Potato Tuber Quality during Storage: A Future Perspective

著者 (5件)： Alamar M. C. (Plant Science Laboratory, Cranfield University) ,  Tosetti Roberta (Plant Science Laboratory, Cranfield University) ,  Landahl Sandra (Plant Science Laboratory, Cranfield University) ,  Bermejo Antonio (Plant Science Laboratory, Cranfield University) ,  Terry Leon A. (Plant Science Laboratory, Cranfield University)
資料名： Frontiers in Plant Science (Web)  (Frontiers in Plant Science (Web))
巻： 8  ページ： 2034  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7094A  ISSN： 1664-462X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ジャガイモは,惑星を横切る重要な主食作物である。しかし,塊茎の品質を維持し,利用可能性を拡大するためには,工業規模の施設を用いて長期間にわたって塊茎を貯蔵する必要がある。この文脈において,ジャガイモ品質の保存は種子,新鮮及び加工部門にとって重要である。産業は,改良収穫後貯蔵において常に革新され,投資されてきた。しかし,技術変化のペースは増加し続けている。例えば,より厳しい法律と消費者の態度の変化は,伝統的な化学的に信頼できる発芽抑制と病害防除に対する代替的または相補的な収穫後処理の創出において新たな関心を引き付けている。ここでは,休眠を支配する生化学的因子に関する現在の知識,クロルプロファム(CIPC)の使用,および既存の化学的代替物,およびジャガイモ塊茎品質を保証するための収穫前および収穫後の因子の影響をレビューする。さらに,ジャガイモ品質改善への将来のアプローチとしてのゲノミクスの役割を考察した。批判的に,そして,より多くの産業標的研究を通して,収穫前環境が塊茎品質に影響を及ぼす方法のより良い機構的理解と休眠遷移を支配する因子は,持続可能な貯蔵がどのように達成できるかにおけるパラダイムムシフトに導くべきである。Copyright 2018 The Author(s). All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 消費者 ,  休眠 ,  植物ホルモン ,  *品質 ,  *塊茎 ,  農作物 ,  病害防除 ,  *ジャガイモ
準シソーラス用語： ゲノミクス ,  品質改善 ,  収穫後処理 ,  発芽阻害 ,  主食 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Solanum tuberosum ,  休眠 ,  出芽 ,  糖の還元 ,  植物ホルモン

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  いも類  (FC03036L)

タイトルに関連する用語 (5件)： 貯蔵 ,  ジャガイモ ,  塊茎 ,  保証 ,  将来展望