Marcet Ismael について
Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Oviedo, C/ Julian Claveria 8, 33006 Oviedo, Spain について
Weng Shihan について
Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Oviedo, C/ Julian Claveria 8, 33006 Oviedo, Spain について
Saez-Orviz Sara について
Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Oviedo, C/ Julian Claveria 8, 33006 Oviedo, Spain について
Rendueles Manuel について
Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Oviedo, C/ Julian Claveria 8, 33006 Oviedo, Spain について
Diaz Mario について
Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Oviedo, C/ Julian Claveria 8, 33006 Oviedo, Spain について
Journal of Food Engineering について
形態 について
微生物分解性 について
大腸菌 について
溶解度 について
カプセル封じ について
揮発性 について
抗細菌作用 について
最適化 について
食品モデル について
貯蔵安定性 について
熱分解 について
ナノ粒子 について
キャラクタリゼーション について
フェノール類 について
カプセル化効率 について
PLA について
チモール について
カプセル化 について
ナノ粒子 について
抗菌性 について
貯蔵安定性 について
熱劣化 について
放出プロファイル について
食品包装 について
チモール について
生分解性 について
PLA について
ナノ粒子 について
抗菌効果 について
特性化 について