集約的乳牛飼育システムから生じる富栄養化リスクと軽減戦略の潜在的効果の評価【JST・京大機械翻訳】

Biagini Davide; Lazzaroni Carla

文献

J-GLOBAL ID：201802236009502937 整理番号：18A1646021

集約的乳牛飼育システムから生じる富栄養化リスクと軽減戦略の潜在的効果の評価【JST・京大機械翻訳】

Eutrophication risk arising from intensive dairy cattle rearing systems and assessment of the potential effect of mitigation strategies

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巻： 266 ページ： 76-83 発行年： 2018年
JST資料番号： A0060C ISSN： 0167-8809 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

窒素(N)とリン(P)は乳牛の栄養における基本的な栄養素であるが,乳牛に供給されるNとPの大部分は尿と糞便中に排泄され,水の富栄養化を引き起こす可能性がある。本研究の目的は,潜在的軽減戦略を評価するために酪農生産の富栄養化リスクを評価することであった。集中飼育システムに従い,イタリア北西部に位置する16酪農場のグループを研究に含めた。農場の一般的特性に関するデータ,飼料組成,飼料試料及び家畜生産及び繁殖成績並びに管理慣行に関する情報を収集し,飼料のN及びP飼料含有量,家畜のN及びP含有量,飼育動物の各カテゴリー(泌乳牛,乾乳牛,雌牛及び子牛)を評価した。環境リスクを正確に評価するために,大気中へのN放出損失,アンモニアとしての前価を考慮し,放出されたNとPの異なる形態をそれらのリン酸塩当量(PO_4)に変換した。各農場の特性に基づいて,正確な給餌の採用と食事の蛋白質含有量の減少のようないくつかの一般的な食事操作軽減戦略を提案し,排出された栄養素の潜在的な減少を評価した。飼料分析の結果は,乳牛の飼料中の以前に報告されたNおよびP含有量とは興味深い顕著な差を示した。これらの農場で行われたNバランスは,泌乳牛に対する食事の比較的良好な適合性を示し,粗蛋白質補給(-2%)においてわずかな不足を示したが,乾燥牛に対する食事はN(+17%)に対してわずかに不平衡であった。P収支計算は,特に若雌牛(+106%)に対して,本研究における農場の食餌において過剰のPを明らかにした。最も高いレベルのN-およびP-利用効率はウシ(それぞれ20および28%)で見られたが,最も低いレベルは若い若雌牛および子ウシ(それぞれ0~12か月;7および11%NおよびP利用効率)で見出された。この不均衡を平準化し,特にNについては,一般的に食事粗蛋白質含有量を少なくとも1%減少させることにより,NとPの損失を低減することが可能である。食事操作によるPO_4の推定減少は,環境富栄養化リスクを17%減少させると仮定した。これらの結果に基づいて,北部イタリアで飼育された乳牛の数を考慮すると,食餌操作によるNとP排泄の潜在的減少は,PO_4の1年当たりのUtiled農業地域の5693.5メートルTy-1または1メートルTkm-2に相当する可能性があると推定することができる。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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牛 , 家畜の飼養一般

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