文献

J-GLOBAL ID：201802236212736318   整理番号：18A1666365

D2株の発酵条件の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimition of fermentation conditions of streptomyces strain D2, an antagonistic strepomyces against muskmelon fusarium wilt

著者 (7件)： Zou Lifei (中国熱帯農業科学院 環境与植物保護研究所,海口 571101;興義民族師范学院,貴州 興義 562400;海南大学 環境与植物保護学院,海口 570228) ,  Yu Xiaolan (中国熱帯農業科学院 環境与植物保護研究所,海口 571101;農業農村部dan州農業環境科学観測実験站,海南 dan州 571737) ,  Zou Yukun (中国熱帯農業科学院 環境与植物保護研究所,海口 571101;農業農村部dan州農業環境科学観測実験站,海南 dan州 571737) ,  Li Guangyi (中国熱帯農業科学院 環境与植物保護研究所,海口 571101;農業農村部dan州農業環境科学観測実験站,海南 dan州 571737) ,  Li Xiaoliang (中国熱帯農業科学院熱帯作物品種資源研究所,海南 dan州,571700) ,  Zheng Peng (華南農業大学 科学技術処,广州,510642) ,  Li Qinfen (中国熱帯農業科学院 環境与植物保護研究所,海口 571101;農業農村部dan州農業環境科学観測実験站,海南 dan州 571737)
資料名： Nanfang Nongye Xuebao  (Nanfang Nongye Xuebao)
巻： 49  号： 5  ページ： 905-911  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2960A  ISSN： 2095-1191  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】D2株の発酵条件を最適化し,この菌の発酵法の確立と工業化の科学的基礎を提供した。[方法]D2菌株の有効生菌数を考察指標とし、トウモロコシ粉の含有量、大豆粉の含有量、pH、回転速度、接種量及び温度が影響要素として、応答曲面法を用いてD2菌株の発酵条件を最適化した。【結果】D2株の有効生菌数に及ぼす大豆粉含有量,トウモロコシ粉含有量,および温度の影響は有意であった(P<0.05)。D2株の有効生菌数回帰モデルは以下の通りであった。Y=8.28757+0.12344X1+0.21477X2+0.06184X3-0.05929X12-0.09817X22-0.14942X32(式において,Yは有効生菌数の対数,X1,X2,およびY)は,それぞれ,Y=8.28757+0.12344X12-0.09817X22-0.14942X32であった。X2とX3は,それぞれ,トウモロコシ粉の含有量,大豆粉の含有量,および温度の符号化値であり,そして,理論的有効生菌数は,2.99×108CFU/mLであり,そして,D2菌株の最適発酵条件は,以下の通りであった。結果は,39.08g/Lのトウモロコシ粉,39.19g/Lの大豆粉含有量,37.4°Cの培養温度,および3.01×108CFU/mLのD2菌株が,理論値に近いことを示した。しかし,培地IIでの有効生菌数(1.0×106CFU/mL)は,非最適化培地II(P<0.01)のものよりかなり高かった。【結語】応答曲面法によって最適化したD2菌株の発酵条件は,有効生菌数を効果的に向上でき,そして,回帰モデルから推定した理論的生菌数は,最適化発酵の有効生菌数に近く,そして,D2菌株の実際の大規模生産の指導に用いることができた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 大豆粉 ,  工業化 ,  回帰モデル ,  *最適化 ,  応答曲面法 ,  回転数 ,  接種 ,  コーンミール ,  *発酵 ,  対数
準シソーラス用語： 培養温度 ,  生菌数 ,  菌株 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： muskmelon fusarium wilt ,  antagonistic bacteria ,  streptomyces ,  response surface method ,  fermentation condition

分類 (2件)： 発酵生産一般  (FK01010B) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (3件)： 株 ,  発酵 ,  最適化