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J-GLOBAL ID：201802236436731382   整理番号：18A1198631

ペルー都市部の子供と青年の摂取量を推定するための食物頻度アンケートの開発と検証【JST・京大機械翻訳】

Development and Validation of a Food Frequency Questionnaire to Estimate Intake among Children and Adolescents in Urban Peru

著者 (14件)： Rodriguez Carly A. (Department of Global Health and Social Medicine, Harvard Medical School, Boston, MA 02115, USA) ,  Smith Emily R. (Division of Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, Boston Children’s Hospital, Boston, MA 02115, USA) ,  Smith Emily R. (Department of Global Health and Population, Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, MA 02115, USA) ,  Villamor Eduardo (Department of Epidemiology, School of Public Health, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109, USA) ,  Zavaleta Nelly (Instituto de Investigacion Nutricional, Ave La Molina 1885, La Molina, Lima 12, Peru) ,  Respicio-Torres Graciela (Instituto de Investigacion Nutricional, Ave La Molina 1885, La Molina, Lima 12, Peru) ,  Contreras Carmen (Socios En Salud Sucursal Peru, Ave Merino Reyna 575, Carabayllo, Lima 6, Peru) ,  Perea Sara (Socios En Salud Sucursal Peru, Ave Merino Reyna 575, Carabayllo, Lima 6, Peru) ,  Jimenez Judith (Socios En Salud Sucursal Peru, Ave Merino Reyna 575, Carabayllo, Lima 6, Peru) ,  Tintaya Karen (Socios En Salud Sucursal Peru, Ave Merino Reyna 575, Carabayllo, Lima 6, Peru) ,  Lecca Leonid (Department of Global Health and Social Medicine, Harvard Medical School, Boston, MA 02115, USA) ,  Lecca Leonid (Socios En Salud Sucursal Peru, Ave Merino Reyna 575, Carabayllo, Lima 6, Peru) ,  Murray Megan B. (Department of Global Health and Social Medicine, Harvard Medical School, Boston, MA 02115, USA) ,  Franke Molly F. (Department of Global Health and Social Medicine, Harvard Medical School, Boston, MA 02115, USA)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 9  号： 10  ページ： 1121  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ラテンアメリカの子供の摂取を評価するツールは限られている。著者らは,子供,青年,およびそれらの介護者に投与された半定量的食物頻度アンケート(FFQ)の再現性と妥当性を,ペルー,ペルーで開発し,評価した。著者らは,0~14歳の子供のための局所的に調整されたFFQプロトタイプを開発するために,24時間の食事思い出し(DR)と焦点グループを実施した。FFQを検証するために,2つのFFQsと3つのDRを6カ月にわたって子供および/または彼らの介護者(N=120)に投与した。四分位一致とピアソン相関係数によるFFQ再現性と四分位一致による妥当性とDRとの相関を調べた。再現性に関して,四分位一致は60~77%の範囲であり,ビタミンA及びC(0.31)に対して最高の相関を示した。平均DRと二次投与FFQに対する年齢調整相関は0~7歳群で最も高く,大多数の介護者は子供の半分(総脂肪;0.67)と8~14歳群においてFFQを完了し,介護者が子供の半分にFFQを完了した8~14歳群のほとんどの栄養分に対して<0.10であった。FFQは再現性があり,最初に開発して検証し,ペルーの子供と青年の様々な栄養素を評価した。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： プロトタイプ ,  *市街地 ,  ビタミンA ,  *食品 ,  栄養素 ,  投与 ,  *アンケート ,  再現性 ,  *ペルー共和国 ,  *子供
準シソーラス用語： Pearson相関係数 ,  介護者 ,  ラテンアメリカ ,  *摂取量 ,  *若年 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 食品頻度アンケート ,  検証 ,  再現性

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (31件)：

• Black, R.E.; Morris, S.S.; Bryce, J. Where and why are 10 million children dying every year? Lancet 2003, 361, 2226-2234.
• Ohlhorst, S.D.; Russell, R.; Bier, D.; Klurfeld, D.M.; Li, Z.; Mein, J.R.; Milner, J.; Ross, A.C.; Stover, P.; Konopka, E. Nutrition research to affect food and a healthy life span. Am. J. Clin. Nutr. 2013, 98, 620-625.
• Das, J.K.; Salam, R.A.; Thornburg, K.L.; Prentice, A.M.; Campisi, S.; Lassi, Z.S.; Koletzko, B.; Bhutta, Z.A. Nutrition in adolescents: Physiology, metabolism, and nutritional needs. Ann. N. Y. Acad. Sci. 2017, 1393, 21-33.
• Willett, W. Nutritional Epidemiology, 3rd ed.; Oxford University Press: New York, NY, USA, 2013.
• Bermudez, O.I.; Tucker, K.L. Trends in dietary patterns of Latin American populations. Cad. Saúde Pública 2003, 19 (Suppl. 1), S87-S99.

タイトルに関連する用語 (11件)： ペルー ,  都市部 ,  子供 ,  青年 ,  摂取量 ,  推定 ,  食物 ,  頻度 ,  アンケート ,  開発 ,  検証