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J-GLOBAL ID：201802236917038417   整理番号：18A1269882

ゲル糖果における食用ガムの応用【JST・京大機械翻訳】

Application of edible adhesive in gel candy

著者 (1件)： Wang Xiaojing (山西工商学院 山西 030006)
資料名： Liangshi yu Shipin Gongye  (Liangshi yu Shipin Gongye)
巻： 25  号： 1  ページ： 64-66,70  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3358A  ISSN： 1672-5026  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ゲル糖は主に糖、凝固剤を主原料とし、調製した軟糖であり、本文はゲル糖果中のゲル剤の種類、応用及び発展の将来性を論述した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ゲル
準シソーラス用語： ゲル化剤 ,  凝固剤 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (4件)： ゲル ,  糖果 ,  ガム ,  応用