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J-GLOBAL ID：201802237135516942   整理番号：18A1668509

イオンの挑戦~食品廃棄物削減に向けた2025年目標~

著者 (1件)： 金丸治子 (イオン)
資料名： 流通情報  (Journal of Marketing and Distribution)
号： 534  ページ： 14-21  発行年： 2018年09月03日 
JST資料番号： L7361A  ISSN： 0389-7672  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・イオンは,2017年10月,新たに食品廃棄物削減に向けたグループ長期目標を策定し,持続可能な社会の実現に向け,グループをあげて食品廃棄物削減の取組を加速。
・2つの目標があり,1)食品廃棄物を2025年までに発生原単位で半減,2)そして,発生した食品廃棄物を資源として活かすため,「食品資源循環モデル」を2020年までに全国10箇所以上(対象1,000店舗)で構築。
・これら目標策定の背景として,食品廃棄物の問題は世界的かつ喫緊の課題となっていること,日本の食品ロス発生量647万トンは世界の食料援助の2倍に相当,企業経営の観点からも,重要な経営課題。
・イオンの取り組みは,3R(reduce,reuse,recycle)の手法を活用し,廃棄物をゼロにすることを目標に取り組んでおり,小売業ならではの「店舗・商品」,「地域」,「お客様」の3つの切り口から実施。

シソーラス用語： *食品廃棄物 ,  食品 ,  *小売店 ,  経営政策 ,  資源再生 ,  持続可能な開発 ,  環境保全 ,  リサイクル ,  廃棄物減量化 ,  廃棄物処理
準シソーラス用語： 経営方針 ,  持続可能な社会 ,  資源循環

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  マーケティング一般  (KA06010L)

タイトルに関連する用語 (4件)： イオン ,  食品 ,  廃棄物削減 ,  目標