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J-GLOBAL ID：201802237902863838   整理番号：18A0119129

n-6系多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸摂取の課題と誤解

著者 (1件)： 藤岡由夫 (神戸学院大 栄養)
資料名： ビタミン  (Vitamins)
巻： 91  号： 12  ページ： 706-710  発行年： 2017年12月25日 
JST資料番号： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 動脈硬化性疾患予防ガイドライン2017年版では,食事療法に関する論文のシステマティックレビューが行なわれ,また,危険因子を改善する食事のサマリーが示された。これに関連して著者らは,n-6系多価不飽和脂肪酸および一価不飽和脂肪酸の摂取量としてどれくらいの量が日本人にとって適切であるか知る必要性を挙げ,また,これらの脂肪酸の摂取が奨励された場合に生じる可能性がある過剰摂取に対する懸念を示した。

シソーラス用語： 不飽和脂肪酸 ,  ポリエン ,  *摂食 ,  診療ガイドライン ,  食事療法 ,  システマティックレビュー ,  危険因子 ,  人間
準シソーラス用語： *n-6系多価不飽和脂肪酸 ,  *一価不飽和脂肪酸 ,  過剰摂取 ,  経口摂取 ,  摂取量 ,  多価不飽和脂肪酸 ,  動脈硬化性疾患予防ガイドライン ,  日本人

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 多価不飽和脂肪酸 ,  一価不飽和脂肪酸 ,  誤解