文献

J-GLOBAL ID：201802239589272800   整理番号：18A1391070

ラベル読み取り,数字および食品と栄養の関与【JST・京大機械翻訳】

Label reading, numeracy and food & nutrition involvement

著者 (3件)： Mulders Maria D.G.H. (Center for Social and Cultural Psychology, Universite Libre de Bruxelles, Belgium) ,  Corneille O. (Psychological Sciences Research Institute, Universite Catholique de Louvain-la-Neuve, Belgium) ,  Klein O. (Center for Social and Cultural Psychology, Universite Libre de Bruxelles, Belgium)
資料名： Appetite  (Appetite)
巻： 128  ページ： 214-222  発行年： 2018年 
JST資料番号： A1118A  ISSN： 0195-6663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,栄養ラベル理解作業に関する客観的性能,およびこの性能レベルに及ぼす数値および食品関連の関与の影響を調査することであった。パイロット研究(n=45)を実施し,フランスのスケールを調製した。主な研究(n=101)のために,参加者は人口統計学的情報を提供し,栄養ラベル調査,短い数値スケールおよび2つの異なる食品関連の関与スケール(すなわち,食物関与スケールおよび栄養関与スケール)を回答した。両研究をオンラインで実施し,すべての参加者から同意を得た。参加者は栄養ラベル作業項目の2/3を正しく回答した。数値と食品関与スコアは,この作業に関する性能と明らかに相関していた。最後に,食品の関与は数値と相互作用した。具体的には,一般的に作業において低い人の得点を評価したが,それらが高い食品関与スコアを有していると,それらの性能は増加した。このことは,栄養ラベルを扱うとき,高い食品関連動機づけが低い数値スキルを補償する可能性があることを示唆している。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： パイロット試験 ,  相互作用 ,  フランス共和国 ,  動機づけ ,  *食品 ,  数字
準シソーラス用語： 栄養表示 ,  スコア ,  オンライン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 栄養情報 ,  栄養表示 ,  多数性 ,  栄養の関与 ,  食品の関与

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (5件)： ラベル ,  読み取り ,  数字 ,  食品 ,  栄養