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J-GLOBAL ID：201802239722421994   整理番号：18A0957648

宮城県在住女子大学生の身近な食材を活用する食事作り力形成-東北南部のいり煮作りを教材として-

Cultivation of the ability to prepare meals using accessible kitchen ingredients in female university students living in Miyagi Prefecture-Through a learning program using “Irini”, a local dish of the southern Tohoku district, as a teaching material-

著者 (1件)： 平本福子 (宮城学院女大)
資料名： 宮城学院女子大学生活環境科学研究所研究報告  (Annual Report of the Institute of Living and Environmental Sciences, Miyagi Gakuin Women's University)
巻： 48  ページ： 1-8  発行年： 2016年03月20日 
JST資料番号： S0016B  ISSN： 1346-6534  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 東北南部のいり煮作りが,女子大学生の身近な食材を活用する食事...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： *女子大生 ,...

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分類 (1件)： 公衆衛生  (GB02000X)

タイトルに関連する用語 (6件)： 宮城 ,  大学生 ,  食材 ,  活用 ,  食事 ,  教材