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J-GLOBAL ID：201802240511909211   整理番号：18A0791796

Spondias mombin Lリンゴバガスの農業産業残渣からのフェノール化合物の抽出の最適化のための混合物設計とDoehlertマトリックス【JST・京大機械翻訳】

Mixture Design and Doehlert Matrix for the Optimization of the Extraction of Phenolic Compounds from Spondias mombin L Apple Bagasse Agroindustrial Residues

著者 (7件)： Santos Felix Antonio C. (Grupo de Pesquisa Aromas e Analise de Alimentos, Departamento de Ciencias e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia) ,  Novaes Cleber G. (Grupo de Pesquisa Laboratorio de Quimica Analitica, Departamento de Ciencias e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia) ,  Pires Rocha Maisla (Grupo de Pesquisa Aromas e Analise de Alimentos, Departamento de Ciencias e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia) ,  Barreto George E. (Departamento de Nutricion y Bioquimica, Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana) ,  Barreto George E. (Instituto de Ciencias Biomedicas, Universidad Autonoma de Chile) ,  do Nascimento Baraquizio B. Jr. (Grupo de Pesquisa Aromas e Analise de Alimentos, Departamento de Ciencias e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia) ,  Giraldez Alvarez Lisandro D. (Grupo de Pesquisa Aromas e Analise de Alimentos, Departamento de Ciencias e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia)
資料名： Frontiers in Chemistry (Web)  (Frontiers in Chemistry (Web))
巻： 5  ページ： 116  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7065A  ISSN： 2296-2646  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,RSM(混合物設計とDoehlertマトリックス)を用いて,それらの抗酸化活性を保持するために,Spondias mombin Lバガス農業残渣からの全フェノール化合物の抽出に対する最大応答を達成する独立変数の最適値を決定した。フェノール化合物の抽出,及びそれらの抗酸化能及びABTSを捕捉する能力を,種々の時間,温度,回転速度及び溶媒濃度における改良DPPH法により測定した。最高の抗酸化収率に対する最適条件は,50rpmで20分間,30°Cで水(60.84%),アセトン(30.31%)及びエタノール(8.85%)を用いて得られた。また,総フェノール類の最大収率は355.63±9.77(mg GAE/100g)であり,DPPHとABTS分析を用いて測定された3,962.24±41.20(DPPHのg果実/g)と8.36±0.30(μMトロロックス/g果実)のEC50を示した。これらの結果は,RSMがフェノール類化合物の抽出の最適化に成功裏に適用され,それらの抗酸化活性を保存することを示唆する。Copyright 2018 The Author(s). All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適条件 ,  *フェノール類 ,  *バガス ,  回転数 ,  *最適化 ,  *農業 ,  酸化防止 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： EC50 ,  DPPHアッセイ ,  抗酸化能 ,  独立変数 ,  農業残渣 ,  抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Spondias Mombin L. ,  CAJA ,  ポリフェノール ,  要因設計 ,  ABTS ,  DPPH

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： DPPH ,  ABTS

タイトルに関連する用語 (11件)： Spondias ,  リンゴ ,  バガス ,  農業 ,  産業 ,  残渣 ,  フェノール化合物 ,  最適化 ,  混合物 ,  設計 ,  マトリックス