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J-GLOBAL ID：201802246513748574   整理番号：18A1324082

色素の生物活性とその抽出精製に関する研究進展【JST・京大機械翻訳】

Advances on bioactivity and separating methods of pitaya fruit pigment

著者 (3件)： Duan Xiaoyan (湖南農業大学食品科学技術学院,湖南長沙410128;食品科学与生物技術湖南省重点実験室,湖南長沙410128) ,  Tian Yan (湖南農業大学食品科学技術学院,湖南長沙410128;食品科学与生物技術湖南省重点実験室,湖南長沙410128) ,  Deng Fangming (湖南農業大学食品科学技術学院,湖南長沙410128;食品科学与生物技術湖南省重点実験室,湖南長沙410128)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 33  号： 10  ページ： 214-219  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 火龍果色素の主要成分と基本的な理化学性質を総合的に述べ、国内外の火龍色素の抽出と精製技術をまとめ、火龍果色素の生物活性を簡単に述べ、火龍果色素の研究に存在する問題を分析した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *生物活性 ,  *色素

著者キーワード (5件)： pitaya ,  natural pigment ,  betanin ,  extraction ,  bioactivity

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 色素 ,  生物活性 ,  精製 ,  研究 ,  進展