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J-GLOBAL ID：201802246973833003   整理番号：18A0956411

追熟に伴うミニトマト果実の蛍光スペクトル変化

Characteristics of Fluorescence Spectra Changes in Cherry Tomato Fruits due to Ripening

著者 (2件)： 福地健一 (木更津工高専) ,  嘉数祐子 (木更津工高専)
資料名： 木更津工業高等専門学校紀要(CD-ROM)  (Bulletin of Kisarazu National College of Technology (CD-ROM))
号： 51  ページ： 41-48  発行年： 2018年01月31日 
JST資料番号： S0774B  ISSN： 2188-9201  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 筆者らは,蛍光測定に基づく植物成長の診断技術を開発した。本研究では,成熟によるチェリートマト果実の透過スペクトルと蛍光スペクトルの変化を調べた。果実中のリコペンとクロロフィルの変動を透過スペクトルの変化から推定した。この結果は,クロロフィル量のモニタリングが全成熟期間の熟度を評価するために必要であることを示した。一方,蛍光比F685/F740の対数(FMI:蛍光熟度指標としてこの値を定義する)と果実におけるクロロフィル濃度は良い相関を持っていた。したがって,FMIを用いることにより,チェリートマト果実の熟度が蛍光測定から非破壊的に評価できる。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *蛍光スペクトル ,  蛍光測定 ,  植物成長 ,  *トマト ,  スペクトル ,  果実【器官】 ,  クロロフィル ,  熟度 ,  *追熟 ,  蛍光 ,  非破壊測定 ,  カロチノイド ,  脂肪族炭化水素 ,  不飽和炭化水素 ,  共役ジエン
準シソーラス用語： クロロフィル蛍光 ,  チェリートマト ,  透過スペクトル

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  分光分析  (CC03012W)

物質索引 (1件)： リコペン

タイトルに関連する用語 (4件)： 追熟 ,  ミニトマト ,  果実 ,  蛍光スペクトル