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J-GLOBAL ID:201802246998139735   整理番号:18A0603102

官能特性をベースとした十勝若牛(R)における新たな評価手法に関する研究

著者 (7件):
資料名:
巻: 124th  ページ: 162  発行年: 2018年03月28日 
JST資料番号: Y0293A  ISSN: 1342-4688  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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食品の品質  ,  生肉の品質と処理 
タイトルに関連する用語 (5件):
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