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J-GLOBAL ID：201802249391877128   整理番号：18A1968707

イオンクロマトグラフィーの食品添加物検出への応用【JST・京大機械翻訳】

著者 (1件)： Liu Huanhuan (中検(河南)計量検測有限公司 河南鄭州 450000)
資料名： Keji Zixun  (Keji Zixun)
巻： 16  号： 9  ページ： 92,94  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3273A  ISSN： 1672-3791  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 民は食を日とし、食品安全は国民の健康と社会の安定に関わる。時代の発展に伴い、人々の食品への認識は安全、健康を食べ、食品添加物は食品工業化生産の必須品として、その検査と安全管理も注目されている。本論文では、イオンクロマトグラフィー技術について概説し、イオンクロマトグラフィーの食品添加物検出における応用、例えば亜硝酸塩と硝酸塩の測定、亜硫酸塩の測定、ポリリン酸塩の測定について総説した。その上、研究者にいくつかの参考資料を提供し、食品安全の促進にもっと大きな向上を期待する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品添加物 ,  食品工業 ,  安全管理 ,  硝酸塩 ,  ポリリン酸塩 ,  *食品 ,  *イオンクロマトグラフィー ,  安全性 ,  亜硫酸塩 ,  参考図書 ,  亜硝酸塩 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 健康 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (3件)： イオンクロマトグラフィー ,  食品添加物 ,  応用